国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
现在正在炒的鱼油，值得一吃。有可能长期食用吗？有风险吗？今天，我们就来讨论一下。
鱼油的营养成分和功效
说起鱼油，市面上有各种各样的保健用深海鱼油，但是很多人都在吃，却不一定知道它真正的营养成分和功效是什么。
鱼油的主要保健成分是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸两种不饱和脂肪酸。这个我不懂。大家可能对大名鼎鼎的DHA和EPA比较熟悉。这两种物质的用途是什么？
首先，这两种不饱和脂肪酸确实是人体生理功能的重要营养物质，是大脑发育和神经发育的重要营养物质。此外，DHA和EPA还能起到一定的促进肠道脂质排泄、降低血脂尤其是甘油三酯的作用。与饱和脂肪酸相比，这两种不饱和脂肪酸要健康得多。因此，这两种物质可以延缓动脉粥样硬化，改善血液粘稠度。
鱼油可以长期服用吗？
一般来说，长期服用鱼油不会有太大的副作用，但是否有必要长期服用这种鱼油值得商榷，因为人体内的DHA和EPA并不一定要通过服用鱼油来补充。母乳、蛋黄、干果、豆类、部分植物油、深海藻类、深海鱼中含有丰富的DHA和EPA，人体每日补充量通常需要220mg。
如果是心血管问题，为了降低血脂或者心血管疾病的风险，深海鱼油的纯度非常重要。通常，含有80%以上DHA和EPA的鱼油制剂是降低血脂和保护心血管系统所必需的。而且具体的临床数据也不是很完善，就是效果不是那么明确。这时候如果真的需要服用，可以选择药名为——多烯酸乙酯的鱼油，而不是服用鱼油这种保健品。
如果你饮食均衡，营养补充充足，不建议长期服用鱼油。长期服用鱼油不仅可能导致这些物质的过量补充，还会影响机体的凝血功能，导致出血的风险，尤其是长期服用阿司匹林、氯吡格雷、华法林等抗凝药的朋友，不建议同时服用鱼油。
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