国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
1.黄鱼，大黄鱼，又名黄鱼、王鱼、大鲜、大黄鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大中、虹口、石鱼、石鱼、黄鱼，是传统的“四大海鲜”
2.今天老刘就来分享一下“晒萝卜烧大黄鱼”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
大黄鱼、青红椒、自制剁椒、萝卜干、大蒜、生姜
4.刮去黄花鱼的鱼鳞，用剪刀剪开黄花鱼的肚子，去掉鱼的内脏，在洗干净的黄花鱼的正反面各放一把花刀，然后将鱼放入锅中煎熟。煎的时候翻过来两面煎。如果不粘，可以在锅里放点盐，这样就不容易粘了。
5.煎好后上桌。将蒜末和姜丝放入锅中使其变香，加入蚝油、一勺生抽、适量上色酱油、生抽、少许料酒，倒入锅中去腥，加入一勺自制剁椒酱，加入两勺白糖和一勺盐，将煎好的鱼放入锅中，然后加入溢出食材的冷水，盖上锅盖小火煮15分钟。
6.将事先泡好的萝卜干切丁，青红椒去籽，鱼汤收得差不多时，将萝卜丁和青红椒切丁，将汤汁浇在萝卜丁上，烧两三分钟，再撒少许白胡椒粉去腥，放入锅中。
7.黄鱼不能和中药荆芥一起吃；避免在吃鱼前后喝茶；不宜与荞麦同食。
我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘，谢谢你的观看。
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