从“烟灶消”到“烟灶消热”厨电套系呈现新趋势

龙飞

在中国家庭的家居结构中，厨房和卫生间共用热水系统，与之相关的家电产品大多具有强安装的产品属性。特别是燃气热水器产品，大多是安装在带窗户的厨房里，用户在进行厨房的装修设计时，往往要把燃热和烟机、灶具、消毒柜等厨电产品一起纳入考虑范围，同时进行选购。这种套购需求的增长，为厨电厂家套系化经营的转型带来了契机。特别是一部分做燃气具起家的企业，在燃气热水器和燃气灶上拥有较强的品牌和技术优势，套系化的销售有利于市场的快速切入；另一部分以烟机产品见长的企业，也在积极进行跨品类的产品研发，丰富自身的套系化产品阵容，形成差异化的竞争战略。通过数据分析可以发现，带有热水器的厨电套系产品，如“烟灶热”、“烟灶消热”组合等，2021年市场渗透率正在提升。据全国家用电器工业信息中心数据，2021年1～6月在线上厨电套餐市场，“烟灶热套餐”组合的份额为7.3%，同比增长4.1个百分点，而“烟灶消热套餐”的份额为2.1%，同比增长1.5个百分点。同时，“烟灶消热套餐”的市场均价同比增长也较快，说明其在溢价能力上有一定潜力。

厨卫电器套系化的发展，并不仅仅是品类的增加，同时也是产品理念的全面革新。对于年轻消费者而言，厨房已经不再单纯是一个烹饪的场所，而是兼具社交与休闲功能，追求美观统一与个性实用，新的厨房套系家电必须满足年轻人的这种需求。如华帝发布的“魔尔套系家电”，将“以简驭繁，创造更多可能”为设计原点，拥有更时尚的空间美学，为用户带来功能完善的厨房系统，其一体化设计布局也比较符合当下年轻消费者的需求。其中的“魔尔Master系列”，包含燃气热水器、烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机五大厨电产品，在产品外观上采用星星元素的色彩涂装，给热爱时尚、追求个性化的消费者，提供了更多选择。

另外一家高端家电品牌卡萨帝，则将智能化的互联互通理念融入到厨电套系之中。其发布的银河理想家厨房套系涵盖了燃气灶、油烟机、烤箱、蒸箱、消毒柜等产品，共同构建了一个“主动服务”烹饪场景。该套系产品号称“每一件单品拿出来都是智慧生活场景的核心，而合在一起又可以互相联动，构成一个完整的生活场景”。该套系的发布预示着卡萨帝品牌外延的拓宽，也意味着三翼鸟这个场景化品牌开始在卡萨帝落地。

当前，厨卫电器正在走向存量市场，无论是热水器还是油烟机，都面临着增长模式的转变。通过打破固有壁垒，结合更多新兴品类进行套系化销售，从“卖单品”向“卖解决方案”转型，是厨电企业破局的有效方式，也为整个行业的增长，带来了全新的商业逻辑。