屋外北风吹（屋内油烟飞？厨房油烟防倒灌得从源头解决）

徐雨辰

就拿我们熟悉的厨房来说，高层住宅每逢烹饪高峰的时候，公共烟道便会集中涌入大量油烟，不仅会导致烟道里气压增高，还会形成烟道拥堵、排烟不畅和油烟倒灌等问题。好比说，哪怕您家并没有炒菜，却会因倒灌而飘进来的油烟让家里烟气四散、异味弥漫，长久以后更会极大加重清洁负担，影响家人正常生活。

想要完美解决厨房油烟倒灌烦恼，我们肯定要从问题的源头开始处理。究竟倒灌的原因是什幺呢？

原因1：局部压力增高

当楼上住户家的吸油烟机排烟压力和风量较大时，会在公共烟道内产生风阻作用，致使楼下烟道局部压力增高，阻断了楼下住户家的正常排烟。局部压力增高后，烟道中的污气会从密封效果不好的家庭的烟道止逆阀处泄漏，这也就是“楼上烧菜、楼下倒灌”的原因所在。

原因2：负压过大

合适的风速通过共用烟道时，吸油烟机接口处会产生适量的负压，使得少量厨房空气向烟道流动，所以不会发生油烟倒灌。但当风速过高时，所产生的负压就会过大，而过大的负压就会吸开止逆阀的阀片，被吸开的阀片若受油垢粘连则不能有效关闭，当负压消失时就会发生油烟倒灌。

原因3：止逆阀阀门关闭力小

由于吸油烟机自带的出风止逆阀和烟道口加装的下垂式密闭阀，都是依靠烟机风力开启、阀片自重或加装助力弹簧关闭的结构，因此为了保证烟机风力可吹开该阀片，其重量或弹簧力不能过大。这样一来，阀门关闭力较小，就会导致关闭不严。另外，因该阀片易受油垢粘连，且粘连后开、关均不到位，也会导致排风不畅、风量衰减。

以上种种原因所导致的油烟倒灌问题，其实早在选择吸油烟机的安装位置和安装过程之中，就需要我们特别注意。总体来说大致有以下几方面：

1、吸油烟机安装处周围应避免门窗过多，因为门窗过多会使空气对流过大，让油烟还未上升至250 mm的有效吸力范围前就已扩散不少，吸排油烟效果必定受影响；

2、厨房烟道一般都会预留烟孔，但在安装吸油烟机之前，首先需要确认烟道的排烟孔径是否与烟机的排气孔径相匹配；另外，还需要考虑烟孔的位置是否理想，如果位置太低就不能藏在吊顶里，影响厨房整体美观和橱柜的安装，这就需要重新进行开孔；

3、安装止逆阀很重要。烟孔连接公共烟道，如果没有止逆阀就很容易造成油烟倒灌，止逆阀一定都要带有防火功能的；

4、吸油烟机应该安装在产生油烟废气处的正上方，高度为650～750 mm较好；烟机排风出口到机体的距离不宜过长，转弯半径也要尽可能大且少转弯，否则会影响排烟效果。