长沙百年老店（长沙不能错过的10大百年老店）

每个城市都有自己独特的魅力，老字号的美食，无数长沙人的童年回忆。今天，千千为您整理了十家长沙老字号餐厅，包括火宫殿、长沙娄宇东、长沙又一村、九如斋、长沙袁茵、德茂隆等。让我们看一看。

1.长沙玉龙东

成立于1904年的中华老字号饭店玉楼洞，是湖南省唯一的“全国超级饭店”、“全国十佳饭店”，湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是久负盛名、誉满三湘的百年名店。豫东因其雄厚的技术和独特的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有“黄埔军校”的美誉。豫东作为湘菜的突出代表，菜品更新换代快，获奖菜品层出不穷。比如棒棒鱼、百页毛、酱肘子、龙船宝藏、毛红烧肉、洞庭龟羊、金鱼戏莲等。在全国烹饪比赛中获奖。1993年被国家国内贸易局授予“中华老字号”称号，2001年被国家国内贸易局授予“全国超级饭店”称号，被中国烹饪协会授予“中国名店”称号。

2.火宫

火宫殿建于明朝万历五年(1577年)，距今已有430多年的历史。是驰名中外的“老字号”企业。火宫殿的风味小吃在三湘很有名气，现在火宫殿是龙头，建了一条“长沙美食街”。号称“八大小吃十二道菜”，江的臭豆腐、江的女姐水饺、的荷兰粉、胡的猪血、邓春秀的红烧蹄膀、罗三米粉、陈的红烧肉、胡的牛角饺子都是小吃的代表，其中臭豆腐的名气最高。分别被原国内贸易部和商务部认定为“中华老字号”。2009年，“长沙火宫殿传统小吃”被湖南省列入省级非物质文化遗产名录。

3.杨裕兴面馆

杨裕兴面馆是一家百年老店，创建于清光绪二十年(1893年)，由店主杨新田创办。已有119年历史，开始在三星街租店铺，经营米粉和汤圆。杨裕兴百年繁荣的秘密之一是它的第一个“鸡蛋面”。鸡蛋面是用最细的面粉加入特定比例的鸡蛋和水精制而成。底锅不粘不厚，入口不滑不腻，硬度适中，韧性十足。堪称一绝。“杨裕兴”的油码也很好吃。酱、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是最常见、最受欢迎的五种油码。被商务部授予“中华老字号”称号。

4.九如斋

“九如斋”创建于1915年。其创始人饶菊生先生已有近百年的历史，在市场上享有很高的声誉，给海内外湖南人留下了深刻的印象。九寨苏以“选材考究、工艺严谨、制作精良、品质上乘”而闻名于世。其主导产品为中西糕点，很多传统产品如卤蜡制品、蘑菇油等是长沙市民的首选产品，也是时令消费品的热门产品。1993年，企业被国内贸易部授予“中华老字号”；2002年起，长沙市质量技术监督局授予九如斋历年“质量放心月饼”称号，并吸收为协会副会长单位。

5.赣长顺面馆

干顺是一家有着120多年悠久历史的名店，由汨罗人甘长林于清光绪九年(1883年)在长沙王耀街创办。长顺味道正宗，久经考验，传承百年桂林米粉店卤水精华。采用桂林原产地24种正宗中草药香料，同时严格按比例添加桂林三花酒和桂林腐乳。它是用猪骨头和牛骨头用文火熬一天一夜制成的。肉的精华，药材的功效，香料的提味完美结合，所以很受欢迎。

6.德茂隆

德隆创建于1875年(清光绪元年)，是一家专业生产豆制品、酱菜、调味品的企业，历史悠久。德隆主要卖兰花干、牛肉干、腊八豆、辣椒萝卜、豆制品、咸菜。德龙曾被商务部授予“中华老字号”，入选“湖南省首批消费维权诚信单位”。产品荣获中国农业博览会金奖、华中(湖南)国际农业博览会金奖、湖南省优质产品。

7.长沙的另一个村庄

友存公司是长沙著名的老店，成立于解放前，在国内外享有很大的声誉。第一村以其独特的湘菜和当地经典而闻名海外，如“无黄蛋花菇”、“脱袍龙”、“辣子鸡”、“烤方肉”、“银丝卷”和“菊花烧”。2006年，另一个村庄成为中国首批“中华老字号”。

8.长沙银苑

长沙袁茵始建于1922年。杜敬富等6人合资，撤摊搭棚，经营茶馆，取名袁茵茶堂，主要经营茶叶、小吃、冷饮和民间小吃。当时食客蜂拥而至，“百丸”“袁茵刨冰”等产品在当时的长沙颇有名气。目前有袁茵海鲜酒家、袁茵乡村酒家、袁茵红星分店等多家经营实体。成为以海鲜为龙头，以湘菜、湘点、湘小吃为两翼的齐飞综合性中型二级餐饮企业。被商务部授予“中华老字号”称号。

9、向群小锅饺子

湘国窖，位于长沙天心区坡子街火宫对面3楼，创建于民国初年。90年代因城市变迁而消失。直到2006年才得以复兴。著名的食物是饺子，肉馅里没有油，蘸酱里有14种调料。又香又辣，符合长沙人重口味的天性。饺子味道很好，馅不大但是皮很薄，炸的很到位，外焦里嫩，趁热吃皮很脆。被湖南省商务厅授予“湖南老字号”称号。主要品种有锅贴、煎饺等。，其他品种有芝麻饼、蟹壳黄、牛角白饺子等。

10.新华大厦

长沙新华楼餐饮有限公司创建于1953年。是国家一级饭店，“中华老字号”名店，经营面条、蒸饺、广式茶市、南北小吃、中西小吃、堂内点餐。公司成立于1953年，位于五一西路，以面食、甜酒蛋、桂圆蛋为经营品种。它以传统工艺赢得了良好的声誉。1978年，公司的品种增加到西点、糕点、膳食、卤味和风味小吃等。，领跑长沙餐饮行业。