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在家怎样自制奶油(教你用牛奶打成奶油)

提问时间:2022-06-29 09:09:22来源:小樱知识网


该制造方法包括以下步骤

1.先准备60克开水,然后倒入10克石花菜粉,搅拌野味,等石花菜粉融化,放一边待用。

当然,如果你用的是石花菜片,你需要先准备一盆冰水,然后把石花菜片切成小块,用冷水浸泡10分钟,浸泡后再放入60克水中,分别加热,直到石花菜片融化在水中。

2.接下来,准备一个盆。这个盆应该大一点,就是我们平时送奶油用的那个。然后倒入250g牛奶,加入糖粉,轻轻搅拌,让糖粉融化成牛奶。搅拌浸泡过的吉利丁粉,看看它是否融化。如果没有,就在水中加热。然后将吉利丁水倒入牛奶中,搅拌均匀。

3.牛奶搅拌均匀后,用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏。总共需要60分钟,但是每隔10分钟拿出来用打蛋器搅拌一下。重复5-6次,别忘了,不然奶会变成果冻。记得刚做的时候没注意,半小时后才第一次搅拌。这个时候已经变成果冻了,很难再做了。

4.一个小时后,牛奶在反复使用电动打蛋器后开始呈淡奶油状,大概是第四次了。

5.这是第六鞭的样子。此时已经形成了鲜奶油的状态。味道真的很好,整粒完全可以定型,没有任何问题。

这是用牛奶制作鲜奶油的过程。你学会了吗?

妈妈有话要说。

对于平时喜欢吃奶油,又想减脂的人来说,那么这个方法是个不错的选择。你可以享受低脂肪的甜点,而且你只需要牛奶来制作它。喜欢的话,自己试试。会有惊喜的。

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