幼儿食谱大全（16个专为宝宝定制的食谱）

[丁]

材料

玉米(新鲜)60克豌豆(新鲜)50克胡萝卜60克调味盐1/2勺橄榄油20毫升

工作方法

1.将豌豆放入沸水中焯2分钟，在沸水中捞起玉米粒，沥干，胡萝卜洗净去皮，切成丁。

2.将橄榄油倒入锅中，加热至五成热，倒入胡萝卜丁，翻炒至略微变软。

3.倒入豌豆和玉米粒，翻炒10秒。

4.加入盐，搅拌均匀。

烹饪诀窍

1.豌豆不容易成熟。油炸前用开水焯一下，可以缩短油炸时间；

2.烫豌豆时，在沸水中滴几滴油，保持豌豆的绿色。

[番茄丸子汤]

材料

主料猪肉馅200克西红柿4个辅料红薯淀粉1汤匙盐1茶匙姜1片植物油1汤匙水适量

工作方法

1.在猪肉馅中加入1/2茶匙盐和1汤匙红薯淀粉，然后加入一些水，朝着十针的方向搅拌。

2.将西红柿去皮，切成滚刀块。

3.将1汤匙植物油倒入锅中。油热后，倒入西红柿。

4.小火慢炒五分钟左右，直到番茄出沙，这样汤汁就很浓郁了。

5.加入适量的水，煮10分钟。

6.左手挤压肉丸，右手用勺子将挤压出来的肉丸放入汤中。

7.肉丸全部放入锅中后，用中火将肉丸煮熟，然后加入适量的盐即可出锅。这个汤没有加任何鸡粉和味精，味道很好。

[清蒸鲈鱼]

材料

主料:鲈鱼1条，植物油2大勺，蒸鱼酱油2大勺，生姜1片，小葱2根。

工作方法

1.准备好所需材料，摊主买的时候已经把鱼杀了。

2.将鱼清洗干净，在鱼身上斜切三刀。

3.姜、葱切丝备用。

4.然后把鱼放在盘子里，把姜片和葱放在鱼上。

5.在锅中加入适量的水。

6.把鱼放进锅里。

7.盖上锅盖蒸10分钟。

8.取出蒸好的鱼，去掉鱼身上的姜葱，然后把蒸好的鱼的汤倒出来。

9.把姜丝和洋葱丝铺在鱼上。

10.在煎锅里放适量的油，把油加热，最好加热到开始冒烟。

11.把热油倒在鱼上，会有咝咝的响声，证明油温够了。

12.加入适量的蒸鱼和酱油。

13.那你就可以上菜了。

【南瓜粥】

材料

主料80g小米南瓜250g辅料20g枸杞银耳1/2蜂蜜适量水适量

工作方法

1.准备材料:南瓜去皮切块，小米泡发。

2.将银耳用水浸泡，然后去硬蒂。

3.将南瓜、小米、银耳、枸杞一起放入电饭煲中。

4.加入清水，按下电饭煲的功能键，煮粥的时候搅拌几次。

5.煮粥后可以根据自己的口味加一点蜂蜜。

【雪莲果紫米糊】

材料

主料雪莲果100g紫米100g辅料水适量。

工作方法

1.用料保留，发芽紫米做紫米，更有营养。

2.雪莲果洗净去皮，切成小块，发芽紫米洗净，与雪莲果一起放入豆浆机中。

3.加入适量的水。

4.启动豆浆机选择【米糊】功能。

5.22分钟后上菜。

[保健八宝饭糊]

材料

主料黑米50g，糯米50g，薏米50g，花生仁30g，芝麻30g，辅料30g，大枣(干)，红糖8颗，葡萄干10g，水10g，杏仁适量，20g。

工作方法

1.准备原材料

2.前一天晚上用清水浸泡黑米、薏米、糯米、花生、红枣、葡萄干。

3.把泡好的材料洗干净。

4.加入黑芝麻和杏仁。

5.加适量的水，我的豆浆机最大容量是1.2升，所以我加水后总容量是1.2升。

6.倒入豆浆机桶中。

7.启动豆浆机的米糊功能。

8.煮好后根据个人口味加入适量红糖搅拌均匀。

9.非常营养美味的米糊就做好了。

[椒盐玉米粒]

材料

主料:甜玉米200克，鸡蛋1个，香葱5克，盐和胡椒粉各3克，植物油30克，生粉15克。

工作方法

1.玉米粒洗净沥干水分。

2.打入1个鸡蛋

3.加入适量生粉，可以多加。

4.切一些葱花

5.锅里放油，油可以多一点。

6.将油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。

7.倒完后，炒一会儿，然后翻面散开。

8.将玉米炒熟，加入盐和胡椒搅拌均匀。

9.加入葱花，拌匀。

10.安装光盘。

[莲藕炖排骨]

材料

主料:排骨200克，胡萝卜1/2根，莲藕1段，辅料:枸杞3克，盐1/2茶匙。

工作方法

1.准备食材:排骨200克、莲藕1根、胡萝卜1/2根、枸杞3克、盐1/2茶匙。

2.主料洗净，莲藕、胡萝卜切片，排骨大就切。

3.电锅倒入温水，放入切好的排骨，压6分钟。

4.晾凉后，倒入莲藕和胡萝卜，压10分钟。

5.把枸杞从锅里倒出来。

6.倒入盐，盖上盖子，煨2分钟后上桌。

[拌饭肉酱]

材料

主料猪肉馅200克，调味鸡蛋1个，酱油1茶匙，香葱1/2根。

工作方法

1.猪肉馅直接加酱油，用筷子拌匀。

2.打入一个鸡蛋

3.朝一个方向搅拌均匀，放入冷水锅中。

4.烧开后转中火蒸10分钟左右，取出，撒一点香葱粒，再淋点酱油。

[西葫芦乳蛋饼]

材料

主料:西葫芦鸡蛋100克，辅料面粉1个，调味盐2勺，植物油1勺，1茶匙。

工作方法

1.准备好所需材料，将西葫芦洗净搓成丝。

2.加入1茶匙盐，混合均匀，静置5分钟。

3.加入鸡蛋，搅拌均匀。如果宝宝没有吃过蛋清，可以只加蛋黄。

4.加入1-2勺面粉，拌匀，加入1勺植物油，拌匀。

5.西葫芦用盐杀死后会出水，卵也是液体。我没有添加任何额外的水。如果我觉得面糊太稠，可以适当加一点水。

6.锅微热后，关小火，舀一勺面糊，摊入锅中。一勺面糊就是一块小蛋糕。

7.等饼基本成型，翻过来继续煎，直到两面金黄的饼熟透。

【五色健康炒饭】

材料

米饭1碗，土豆50克，胡萝卜50克，干香菇30克，玉米3个(鲜)，调料30克，水3/4茶匙，植物油1.5汤匙。

工作方法

1.提前1小时用冷水浸泡干香菇。炒饭前，用手将米饭用袋子松松地挤一挤。

2.土豆和胡萝卜去皮切丁，蘑菇切丁，毛豆粒和玉米粒洗净沥干水分。

3.烧热炒锅，加入1汤匙植物油，将冷油放入香菇丁中，炒香。

4.加入毛豆仁、土豆、胡萝卜、玉米粒和1/4茶匙盐，中火翻炒一会儿。

5.加入清水，水量刚好过所有食材，中火煮至水干，土豆丁变软，盛出待用。

6.将鸡蛋打成蛋液，加入1/4茶匙盐，搅拌均匀。

7.炒锅烧热，加入1/2汤匙植物油，加热后倒入蛋液，将鸡蛋炒成碎片。

8.加入白米饭，加入1/4茶匙盐，用中火将米饭炒至松软。

9.加入事先炒好的配菜，继续翻炒至水干。

[小番茄汁]

材料

主料:番茄、调料和水。

工作方法

1.西红柿洗净，用刀在顶部划十字，用开水烫一下。

2.去皮切块，放入食品搅拌机打成汁。

3.将番茄汁倒入锅中，加入清水，水与番茄汁的比例为1: 1，中火煮2分钟。

4.将煮好的番茄汁放入瓶中，冷却后喂宝宝。

[土豆胡萝卜菠菜蛋糕]

材料

面粉1碗，辅料1碗，胡萝卜1根，鸡蛋1个，菠菜1个，土豆1个，调料1个，色拉油，盐适量，鸡精适量。

工作方法

1.菠菜在沸水中焯一下，切碎，放入料理机中，敲一个鸡蛋进去，榨成汁。

2.取适量面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁、盐、鸡精和适量油，搅拌均匀。

3.用勺子舀起面糊，浓稠的面糊很快就会掉下来。如果菠菜汁还是浓稠的，加适量的水调和一下。

4.土豆和胡萝卜去皮，用工具切成丝。

5.锅烧热，倒少许油，转中火，将面糊倒入锅中，摊成圆饼，两面煎。

6.土豆和胡萝卜分别翻炒，根据个人口味调整口味。

7.最后把炒好的土豆丝和胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷起来。