国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
由于大部分宝宝都是吃正餐，妈妈们发现自己的宝宝要么爱吃肉不爱吃菜，要么只爱吃菜不爱吃肉，这样很容易导致饮食不均衡导致营养不良。为了解决妈妈们的烦恼，我整理了一系列简单易做，食材美味营养的菜肴。今天的主角是鸭肉生菜萝卜卷。
鸭肉含有蛋白质、维生素B1、维生素E、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。具有养胃补肾、增强免疫力、延缓衰老的功效。适合鸭肉和白萝卜的食材有:
适宜组合:鸭生菜:有利于胆固醇代谢；鸭芥菜:滋阴润肺
白萝卜豆腐:促进营养物质的吸收；萝卜紫菜:清肺止咳。
香客组合:鸭、龟:引起水肿、腹泻；鸭肉和栗子:对健康有害。
白萝卜和橘子:易诱发甲状腺肿大。
现在介绍这道菜的做法:
1.食材准备:鸭肉150克、泡蘑菇45克、白萝卜100克、生菜70克；盐、鸡精各2g、糖3g、料酒8ml、酱油3ml、水淀粉10ml、白醋10ml、食用油适量。
鸭肉150克，泡蘑菇45克，白萝卜100克，生菜70克。
2.配料加工:(1)清洗配料，将香菇切成细丝；生菜切去根部，切成丝；白萝卜去皮切片；鸭肉切片，切丝。放在一边。
(2)将白萝卜放入碗中，加入盐和糖。倒入白醋，搅拌均匀，腌制20分钟至变软【白萝卜有些辣，用白醋腌制时间长一点可以减少辣味】
将鸭肉放入另一个碗中，加入1毫升酱油、4毫升料酒和5毫升水淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，直到味道很好。
3.做馅:用油起锅，加入鸭肉、香菇、料酒4ml、酱油2ml、鸡粉、水淀粉5ml，翻炒，做馅。
4.制作成卷:将腌制好的萝卜片取出，依次加入少许馅料和生菜，卷成卷，依次做几个菜卷，放入盘中。
一个美味又营养的鸭肉生菜萝卜卷就做好了！想看动态视频学习的可以占一下。稍后我会将视频与我的帐户同步。
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