卵巢过度刺激综合征(OHSS)是一种诱导排卵后的医源性并发症。其主要特点是卵巢体积明显增大，毛细血管通透性增加，富含蛋白质的体液漏入血管间隙，造成血液浓缩，“第三空间”水肿，进而出现腹水、胸腔积液甚至心包积液，并出现少尿或无尿、凝血功能障碍等。，应及时正确处理。

在治疗过程中，医生和护士经常建议患者吃高蛋白饮食。这是因为食物中蛋白质的消化、吸收和分解直接参与蛋白质的合成，而蛋白质是体内许多重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能。白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡、防止腹水和胸水的作用。

那我该吃什么？你吃多少？相信很多患者都会有这样的疑问。让我们逐一回答。

吃什么？

高蛋白饮食是指在基础饮食的基础上，增加富含蛋白质，特别是优质蛋白质的食物的摄入。蛋白质的食物来源可分为动物蛋白和植物蛋白。

常见食物中蛋白质的含量(克/100克):

其中，食物蛋白质的氨基酸组成越接近人体必需氨基酸需求模式，人体越容易吸收和利用这种蛋白质，称为优质蛋白质。畜禽肉、鱼虾、蛋、奶、大豆等动物性食物是膳食中优质蛋白质的食物来源。

校正消化氨基酸评分(PDCAAS)是评价食物蛋白质质量的一种科学而完善的方法。从以下三个方面来判断:

①食物蛋白质的必需氨基酸组成；

②食物蛋白质的消化率；

③食物蛋白质为人体提供必需氨基酸的能力。

常见食物的PDCAAS如下:

* PDCA as *越接近1分，蛋白质消化率越高，氨基酸组成越接近人体。

其中鸡蛋、牛奶、大豆的蛋白质PDCAAS为1分，也称优质蛋白质或完全蛋白质。

怎么吃？

高蛋白蛋白质供给量宜为1.2-2.0g/(d·kg)，总量不宜超过120g/d，其中优质蛋白质应占1/3以上。

以一个50kg的女性为例，每天蛋白质的摄入量应为60-100g，即(1.2*50-2.0*50)g，优质蛋白质的摄入量至少为20g。

一些优质蛋白质含量对照表:

8g

250毫升牛奶

6g

1个鸡蛋

9g

两条鱼还是两条虾

10g

两份瘦肉

同时，结合卵巢过度刺激综合征患者的腹胀，以及部分患者胃肠不适、腹泻的临床表现，建议您少食多餐，即在两餐之间增加一餐，减少每餐的食量，避免油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，以减轻胃肠负担，促进消化。

温馨提示:本文观点仅为普及怀孕知识，不能作为诊疗手段。具体的疾病和诊断需要正规医院的专业医生进行分析和治疗。

来源:

刘，医科大学第一附属医院生殖中心，饮食干预，早期意识-卵巢过度刺激综合征

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