国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
秋冬季节，又到了吃山药的时候了。中医认为山药“健脾益中，治五劳七伤”，是大众养生的佳品。很多人喜欢吃山药，山药清爽、营养、开胃。
但是任何事物都有好坏两面，山药也是如此。常见的山药并不是所有人都适合吃的，以下四类人群也不适合吃山药。
1.便秘严重的人不适合吃山药。
很多人对山药有一个误解，认为它可能和芋头一样，可以治疗便秘。其实恰恰相反，多吃山药可能会让便秘加重。这是因为山药性热，富含淀粉，不适合便秘患者食用。
2.上火的人不适合吃山药。
在中医里，山药是热的，所以对于很多上火的朋友来说，暂时不要吃。尤其是在生活中，经常看到有人吃四川火锅的时候会吃山药和羊肉。这些食物吃了之后很快就肿了起来，其实就是因为这些都是上火的食物。
3.糖尿病患者不适合吃山药。
之前有个糖尿病朋友，听说米饭、馒头等主食升糖快，但是怕饿，就天天把山药当主食蒸，血糖居高不下。这主要是因为山药也是一种含淀粉较多的食物。过量食用会使血糖升高，所以糖尿病患者还是少吃为好。
4.乳腺癌患者不适合吃山药。
山药含有粘蛋白，据说可以预防肿瘤，但有一种肿瘤除外，即乳腺癌。原因是山药中含有皂甙，可以刺激身体产生更多的性激素。女性容易患的乳腺癌，很多都是荷尔蒙失调导致的。所以对于这类人，在治疗和康复期间最好少吃山药。
说完了不能吃山药的四类人，秋冬季节哪些人应该多吃山药？
提醒：脾虚的人应该多吃山药
山药在食物中有非常好的健脾作用，所以对于脾虚的人来说，秋冬吃山药补脾胃是非常好的选择。
脾虚的人有什么特点？脾虚的人往往有以下特点:舌上齿痕大，大便稀，饭后嗜睡，面色发黄，吃多少都胖，脸上或身上有松弛的肉等。如果你有这些症状，不属于不能吃山药的4类人，可以在饮食中加点山药。比如蒸山药、炒山药都是不错的选择。
窍门：如何挑选到新鲜的山药
首先要选择看起来自然发黄，纵向能看到小突起的新鲜山药，因为市面上硫磺山药很多。除了看外观，还要闻。正常的山药应该是很新鲜的，如果可以的话也可以尝尝。新鲜的山药会有淡淡的香味，而硫磺熏制的山药会有发酵的酸味。
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