野葛，野葛的干燥根，俗称野葛。秋冬挖起源于中国自古以来，是老祖宗传下来的国宝。

葛根其实在日常生活中离我们很近。

1.葛根在泰国享受“国宝”待遇，可遇不可求。

白高科(野葛)是泰国珍稀保护植物。它是豆科植物葛根的根块。生长在泰国北部的原始森林中，根块生长在地下1-2米处。泰国百高科(野葛)自古以来就是泰国北部女性的传统民间秘制食品。据泰国媒体报道，有泰国王室女性成员喜欢并推崇葛根产品。

泰国野葛是泰国政府正式公布的国家珍稀保护植物，泰国严禁野葛原料出口。

泰国的野葛非常稀有，价格昂贵。

2.来自中国的日本“葛根汤”畅销全球。

在日本，葛拉·汤灿被称为国民明星，不分性别、年龄，人人都知道它，类似于我们所熟悉的班兰根。而且基本上每个家庭总会有很多。每年都有很多中国人去日本旅游，买很多葛根汤带回国。这根原本属于我们中国国宝的葛根，因为“不明原因”漂流到了日本，却在别的国家开花结果，枝繁叶茂。太尴尬了！

日本的葛根汤已经销往世界各地。

3.葛根目前在中国，知道它价值的人并不多。

葛根在中国已有几千年的使用历史。葛藤的藤蔓可以做绳子，叶子在晾晒的时候也很有用，更不用说我们所说的葛藤了。在古代，有些女孩子保养的秘诀就是用土红糖和葛根粉代替正餐，而且往往越喝越多，越喝越年轻。

村民进山挖野葛。

湖北荆门有很多长寿村，被誉为世界长寿之乡。许多百岁老人生活在这里，来自长寿之乡黄仙洞的葛根粉是世界长寿之乡荆门钟祥当地村民的传统日常食品。

一方水土养一方人。在荆门钟祥，世世代代，当地山民都会定期进山挖野葛，然后用传统工艺制作葛粉。

疫情期间，全国帮湖北，全网助农活动，为的就是帮助当地山区群众解决当地特产葛根粉滞销。

荆门市市长孙兵走进直播间，向全国网友介绍:“葛根粉可以作为早餐替代品。早上冲泡一碗只需要几分钟，一天充满活力；如果有应酬多，生意上喝酒的朋友，也可以吃葛根粉缓解一些酒后不适。”

孙荆门市长现场推荐钟祥葛根粉。

一年之计在于春，健康之计在于养。

孙市长推荐的这款葛根粉，来自长寿之乡，采用的是当地大红山的多年生葛根(非纯野生葛根)。采用传统工艺精制而成，口感独特爽滑，色泽透亮，气味淡雅细腻。可以当备用早餐，也可以当宵夜。可以用开水冲着吃，健康方便。

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