作者:墨子

第二，高端白酒是相对高端白酒而言的。

在很多白酒企业的发展过程中，次高端起到了承上启下的关键作用，但也因为“高失败率，低失败率”而陷入困境。但不可否认的是，次高端独特的产品赋能、组织圈、品牌、消费者原产地联系，是其他产品无法替代的。

近两年，随着高端白酒的竞争越来越激烈，次优白酒的知名度也越来越高。9月22日，高端白酒命名，下一步高端白酒的布局迫在眉睫。

业内人士认为，下一个高端将带动葡萄酒行业新一轮的增长。随着众多企业对下一个高端价格带的努力和疫情的催化，下一个高端酒将迎来更多的消费需求，这也意味着下一个高端市场将成为酒业竞争的新高地。

那么，下一个高端真的是葡萄酒行业的下一个竞争高地吗？

次高端的新机会？

次高端是一个相对的概念，价格波段是相对变化的。

这两年，次高端市场有了新的变化。从最早的200、300元到现在的600元，次高端市场的价格带随着高端的价格变化而变化。2020年，专业人士普遍认可的下一个高端价位段是500-600元。

随着新价格带的兴起，会有新的市场机会。事实上，洋河、剑南春、顾靖酒厂、舍得、金世元以及大众酱香品类都在布局和发力下一个高端价格带。其中，洋河“梦蓝M6”尤为亮眼。

公开资料显示，洋河在发布“梦之蓝M6”之前，对市场做了深入的调研。经过分析得出结论，目前高端白酒市场最强品牌价位在600-1000元之间。“梦之蓝M6”就在这个价位段。2019年11月24日，《梦蓝M6》上映。显然，洋河已经在下一个高端赛道抢占了赛道。

招商证券在相关研报中明确指出，目前500-600元价格波段仍处于蓝海，目前市场规模约为150亿元，未来有望扩大至700亿元。谁能提前培育好这个价格带，谁未来就有大发展空。

为什么要做高端？

从心理上来说，高端白酒产品已经被茅台、五粮液、泸州老窖占据，目前高端白酒市场的格局已经形成，其他企业很难加入。高端白酒市场给其他企业的空空间很小。

从产品结构来看，下一步高端有利于酒企产品结构的升级，可以进一步为企业树立品牌形象。事实上，目前进入亿元俱乐部的会员中，除了牛栏山，所有酒企都有中高端及以上市场的大单品。

从市场来看，随着我国人均可支配收入的增加，消费群体结构发生了显著变化，我国消费进入新中产模式，而这一群体是商务消费的主力群体，也是次高端白酒消费的主力群体。以江苏市场为例，500-600元的次优酒越来越频繁地出现在商务消费场景中。

此外，高端白酒涨价也给下一步高端留下空空间。此前，次高端产品价格停留在400-500元。目前没有多少企业以500-600元为主流。方水晶、舍得、酒鬼酒、剑南春等企业都在推500-600元的价位，但对于市场来说，任何品牌都有机会突破。

最后，酱香酒的加入对次高端市场有很大的推动作用。除了茅台，酱香酒很难在1000元以上，酱香酒的价格优势应该在下一个高端价格带。随着酱酒在价格波段上的培育，未来的市场空会非常大，消费群体会非常强大。

谁适合做下一个高端？

赛道是好赛道，但在全国名酒下沉、区域名酒升级、产品供过于求的竞争环境下，如何对抗下一个最高级别？

招商证券在相关研究报告中认为，未来将有三大势力在次高端酒的主流价格带展开激烈竞争，分别是:

如茅台、五粮液等一线酒企，通过降维的方式，来获得部分次高端市场；如剑南春、洋河、郎酒、水井坊等老牌的次高端酒企，通过产品升级不断竞争市场，未来会把500-600元产品作为核心产品来做；区域龙头企业，依托本地品牌优势以及对渠道强大掌控力敢于在小范围内与全国品牌\"亮剑\"次高端。

值得一提的是，虽然区域龙头企业做次高端的出发点可能只是为了提升品牌形象，但事实证明，只要区域内有一定量的次高端，也可以快速发展到全国化。比如顾靖酒厂的Gu20，在华东发展很快，两年就达到了10多亿的规模，同价位的竞争对手很少。

所以接下来的高端赛道更有想象空间。空有区域龙头企业。

次高端如何突破？

首先，深入了解下一个最高的目标群体是什么。

随着消费升级，80后、90后逐渐成为消费主力军，他们正在形成“少喝酒，喝好酒”的理性消费观。与上一代相比，他们的特点是受教育程度更高，个性、思想、自我价值实现和鲜明的个人主义。

同时，根据尼尔森《2017-2018中国酒类趋势研究报告》，新中产阶级的另一个重要标签是对互联网的重度依赖。他们的消费行为更感性，更倾向于“我喜欢”。

由此我们知道，他们更看重的是饮品的品质和自己的体验。但是他们的消费场景会更加多样化，消费形式也会更加多样化。

其次，需要明确两点:一是名酒渠道下沉后，企业如何整合优势资源，如何俘获下一个高端人群的心智；第二，如何再次挖掘市场和渠道，进一步提升市场的精耕细作。

建议和策略咨询认为，下一步高端的主要消费场景仍然是商务消费。

因此，团购渠道是次高端市场运作的“引擎”，是市场破冰的核心力量；名牌酒店渠道是次高价格竞争的主战场和业绩增量的重要来源；新零售作为新渠道，是消费者主权时代的“风向标”，承载着企业品牌未来的发展张力。核心餐饮和KA是老传统渠道，形象展示和价格对标是下一步高端品类运营的“润滑剂”。四个渠道相辅相成，如何打好这个“组合拳”是次高端运营成功的核心。

此外，洋河一直是下一个高端赛道的“领头羊”。业内人士认为，江苏市场的消费和竞争可能代表了未来几年下一个高端市场的走向。

600元的第二高白酒，喝酒的人，你买单吗？文末留言等你来分享！

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