桂鱼多少钱一斤(桂鱼苗多少钱一斤)

来源:中国新闻社

记者:谢

“什么？一条鲫鱼要三四十块钱？”你没听错。当你为猪肉价格下跌而欣喜时，水产品价格却悄然上涨，就像一个“昨天你不理，今天你买不起”的架势。

北京丰台区一家超市的水产区。记者谢摄

草鱼、鲢鱼价格同比涨幅超过50%。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日-21日)，重点监测的水产品中，草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、大黄鱼，除鲢鱼外，其他水产品均环比上涨。

从同比来看，除带鱼和大黄鱼外，其他鱼种均同比大幅上涨。如草鱼周均价21.73元/公斤，同比上涨55.0%；鲢鱼周均价19.94元/斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周均价18.22元/斤，同比上涨47.5%。

2021年第20周全国农产品批发市场监测的水产品价格及变动幅度。

鱼的价格是什么时候开始上涨的？为什么比去年贵了这么多？

Zhongxin.com记者发现，鲫鱼从2020年第51周开始上涨，已经上涨了22周。草鱼在2021年第11周开始上涨，第19周开始下跌。鲤鱼、鲢鱼春节后继续上涨。鲤鱼从11周至19周持续上升，之后较上月略有下降。鲢鱼从12周至20周持续上升，之后环比下降。鲢鱼从2021年第10周开始上涨，到现在已经涨了11周。

尚超的访问，在10元钱里很难找到不到一斤重的活鱼。

活鱼批发价持续上涨，有人望“鱼”兴叹。“去年鲤鱼便宜的时候好像不到10块钱，现在涨到十几块了。”北京丰台区一位居民告诉记者。

“就算我长在太湖边上，我也希望‘鱼’会叹气，一条鲫鱼没有20块钱是得不到的。”有消费者分享，“前两天负责食堂采购的阿姨说，现在花芽涨到十几块钱了，以前是几块钱一斤。”

北京丰台区某菜市场卖的水产品。记者谢摄

在北京丰台区的一家超市，卖鱼的说，“和以前便宜的时候相比，淡水鱼的价格翻了一倍，像鲤鱼，曾经5块钱一斤，现在16.9元一斤。”

记者注意到，超市水产区的价签显示，鲫鱼22.8元一斤，甲鱼39.9元一斤，虹鳟鱼26.98元一斤，武昌鱼18.9元一斤，鳜鱼69元19.8元一斤，黑鱼19.9元一斤，鲟鱼21.98元一斤，河鲈31.9元一斤，鱼的价签是10.9元一斤。10块钱不到一斤的活鱼产品不见了。

在电商平台上，活鱼产品的价格也在上涨。比如美团买菜，1kg鲜鲤鱼41.9元，1kg鲜草鱼38.8元，200g鲜鲤鱼14.9元。鲜马、鲜桂鱼(400-500g)59.9元、鲜草鱼(900-1200g)38元、鲜海鲈鱼(750g )57.9元、鲜鲤鱼(900-1200g)38元。

酒店要涨价了？烤鱼每个月的花费增加了几万。

Zhongxin.com记者询问了多家烤鱼店，均表示店内使用的活鱼进价有所上涨。“我们店里的烤鱼主要是鱿鱼。由于涨价，店里每个月的进货成本增加了几万。”一家烤鱼店的店员说，但是因为店里的顾客大部分都是老客户，所以不会贸然涨价，现在还在原价销售。

资料:钓鱼爱好者大显身手。石玉江

不仅是餐饮业，淡水鱼也涨价了，这也带动了捕捞业的成本上升。

一般来说，钓鱼有两种，一种是池塘钓鱼，一种是野钓。池塘钓鱼就是老板包一个池塘，定时放鱼进去，大家买票钓鱼。

有网友表示，由于今年鲤鱼价格翻倍，老板只能提高票价。原来100-200元可以玩一天，现在需要200-300元甚至更高。

淡水鱼价格为什么会暴涨？

从农业农村部的数据和记者在Zhongxin.com的走访来看，这波涨价的主角主要是淡水鱼。

“前几年淡水鱼价格比较低，但饲养成本在上升，导致一些养殖户纷纷转行。目前淡水鱼养殖面积大幅减少，淡水鱼总产量大幅下降。”近日，安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼涨价原因时指出。

据芜湖市发改委信息，春节前鱼价高，养殖户基本清塘养鱼。春节过后，鱼苗又放了，但鱼的繁殖需要一定的时间。目前鱼塘多为鱼苗，能出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供不应求。

资料图:湖南五大湖冬季休渔期间，工作人员在船上清点刚收获的活鱼。周

“据我们所知，从去年秋天开始，鱼的价格逐渐上涨。只是因为北方要在入冬前清塘，所以涨价不明显。”新发地市场统计部负责人刘彤告诉Zhongxin.com记者。

在刘彤看来，“这主要是因为2020年安徽、湖北等主产区发生洪灾，鱼塘里的鱼有一部分顺着洪水跑了，损失了一部分，导致洪水过后鱼类存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化不足。”

夏季鱼价明显下跌的概率较小。

芜湖市发改委认为，随着气温的进一步升高，活鱼在运输和销售过程中的损耗可能会增加。同时，夏季是淡水鱼消费旺季，预计鱼价大幅下降的概率较小。

据农业农村部消息，自5月1日12时起，包括北部湾在内的北纬12度以北的渤海、黄海、东海、南海实施封禁不少于3个月。

资料图:南海进入伏季休渔期，广西北海千帆回港。王伟臣摄

随着休渔期的临近，海鱼的供应量将会减少。淡水鱼价格会进一步上涨吗？

“从近几年的情况来看，休渔对淡水鱼价格影响不大。再说淡水鱼价格已经很高了，价格不会有太大变化。”刘彤说。

\"到秋天，上市鱼的数量会增加，价格可能会降低.\"刘通说，到10月份左右，北方的鱼塘就要过冬了，池塘里的鱼就要卖了。在此期间，价格通常会很低。

网友:如果是朋友，请请我钓鱼！烤鱼，水煮鱼，酸菜鱼，郭强鱼...

原标题:“三四十块钱一条鱼，我还是吃猪肉吧”