枸杞有哪些功效和作用？

枸杞属于茄科，枸杞属，在国内外都很有名。它有相同的药物和食物来源。干枸杞可以入药，鲜枸杞可以当水果吃。在药用方面，宁夏枸杞被列入2010年版《中国药典》。枸杞味甘，性平，归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目、益气润肺的功效，用于疏通肝肾、滋补强壮，适用于所有肝肾阴虚患者。

营养方面，枸杞营养价值高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、铁、钙、锌、钾、硒等营养成分，以及枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、叶黄素、黄酮类等保健成分。枸杞多糖具有清除自由基、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、保肝和增强免疫力的作用。黄酮类和甜菜碱具有抗脂肪肝和调节脂质代谢的作用。类胡萝卜素和叶黄素具有提高免疫功能、预防和抑制肿瘤和动脉粥样硬化的作用。

枸杞一次吃几粒比较好？

市场上常见枸杞干，鲜枸杞很难见到。与鲜枸杞相比，干枸杞损失了部分水分和维生素，浓缩了糖分，增加了热量，但同时也浓缩了膳食纤维、矿物质和保健成分，有一定的利弊。药用方面，《中国药典》(2010年版)推荐宁夏枸杞用量为6 ~ 12g，1g枸杞约有3 ~ 6粒，应遵医嘱使用。作为水果，《中国居民膳食指南(2016年版)》推荐每天可以吃200 ~ 350 g的新鲜水果。因为市场上很难买到新鲜的枸杞，可以用其他水果代替。从营养上来说，枸杞干不能代替鲜枸杞。

黑枸杞的药用价值和营养价值真的比红枸杞高吗？

黑果枸杞又名黑果枸杞，与黑果枸杞亲缘关系很近，属于茄科，枸杞属，但黑果枸杞的价格比黑果枸杞高出几十倍。黑果枸杞有什么优势？孙药师今天就给大家详细讲解一下。枸杞之所以呈黑紫色，是因为它含有大量的花青素，花青素是一种多酚类色素，具有抗氧化、清除自由基、调节肠道菌群、保护神经细胞、保护视力的作用。经检测证实，黑枸杞确实是目前市面上的食品中花青素含量最高的，每克黑枸杞含花青素约8-31毫克。但有研究证实，红枸杞对氧自由基的清除率为94%，黑枸杞为95%，黑枸杞仅略胜一筹。另外，花青素也不是枸杞独有的。常见的食物如紫薯、蓝莓、紫甘蓝、桑葚、樱桃等也富含花青素。虽然含量略低，但从性价比来看，枸杞显然不占优势。在营养上，枸杞含有蛋白质、钾、铁、锌、锶、枸杞多糖等营养成分，但类胡萝卜素、叶黄素、甜菜碱的含量远不如枸杞。所以从药用价值和营养价值来说，枸杞和枸杞差不多，没必要花大价钱买枸杞。

尿量高可以吃枸杞吗？

《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》建议高尿酸血症患者限制酒精、高嘌呤、高果糖饮食的摄入，鼓励乳制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水，不建议或限制豆腐等豆制品的摄入。高嘌呤饮食包括动物内脏、肉类、浓汤、海鲜等。高果糖饮食包括果汁、可乐、葡萄、荔枝、香蕉、哈密瓜等。这是因为果糖能加速嘌呤合成，促进尿酸生成，从而诱发痛风。

鲜枸杞作为一种水果，含糖量较低，适合高尿酸血症患者食用。但制成枸杞干后，糖分集中，明显增加。对于高尿酸血症患者，应选择柚子、草莓、柠檬、橙子、蓝莓等低果糖水果。最好不要吃干果。如果喜欢枸杞干，每天最多吃10-20粒。

糖尿病患者可以喝枸杞泡水喝吗？

在现代药理研究中，枸杞中几乎所有的“生物活性成分”都被提取分离出来，分析测定其生化特性，并在动物实验中探索这些提取物的功能。枸杞多糖、黄酮类、甜菜碱等活性成分可能具有降血糖作用，但喝枸杞泡水或吃枸杞是否具有降血糖作用，临床意义、用量和长期使用安全性等还需要进一步的人体临床试验来验证。糖尿病患者可以喝枸杞泡水喝，但不要耽误正规治疗。