菠萝是什么梗(女孩子多吃凤梨是什么梗)

自从大陆海关因深圳生活网检测出害虫而暂停引进台湾省菠萝后，号召全民吃台湾省省菠萝的情绪异常高涨。不仅蔡英文、赖清德这样的政治人物亲自下台摇旗呐喊“吃菠萝，支持农民”，台湾“国防部”甚至打算“摊派”，鼓励台湾烹饪部门踊跃购买菠萝。此外，台湾省内不少媒体也在“与魔共舞”，献计献策，忽悠台湾省内民众吃菠萝。3月1日，央视新闻联播紧跟时事想出别出心裁的营销手段，声称国外研究表明菠萝中含有的物质可以降低新冠肺炎的感染率，未来有望用于治疗新冠肺炎。

据台湾省台媒体电视新闻网报道，近日，一场“买菠萝救农民”的深圳生活网热潮在台湾省台掀起。然而，澳大利亚的科学家在很长一段时间内比台湾省的科学家用脑更快。他们研究了从菠萝根部提取的蛋白酶。结果表明，这种名为菠萝蛋白酶的物质可以破坏新冠肺炎的棘突蛋白，抑制人体细胞和病毒中两种受体的结合，进而降低新冠肺炎的感染率。因此，这种菠萝中含有的物质有望在未来被制成鼻腔喷雾剂，用于治疗新冠肺炎。

电视新闻为此还专门采访了台湾省一位胸科主治医师。这位名叫苏一峰的台湾省医生说，菠萝蛋白酶不仅有消肿的作用，而且在美国实验室发现，它可以通过破坏新冠肺炎，与人体细胞上的ACE-2受体接合，从而降低细胞感染的概率。并且感染病毒的数量可以下降100倍。如果这个研究可以继续下去，可以进行动物研究甚至人体试验，那么也许在未来，再过一两年，大家就会听到菠萝蛋白酶成为新冠肺炎的特效药，这是很有可能的。

最后，台湾省博士“模棱两可”的结论说，菠萝中菠萝蛋白酶含量最多的是它的根而不是它的果实。“所以多吃菠萝可能有帮助，但帮助可能有限。”

经过查阅，可以看到国外一些“脑洞大”的学者对相关问题做过研究。例如，今年2月发表在《临床与转化医学杂志》上的一篇题为“菠萝蛋白酶通过靶向ACE-2、TMRPS2和多杀菌素抑制新冠肺炎感染”的文章显示，新冠肺炎中的多杀菌素与血管紧张素转换酶2(ACE-2)结合，ACE-2是其受体。在结合过程中，跨膜丝氨酸蛋白酶2 (TMRPS2)将切割新冠肺炎中的S蛋白。从而使新冠肺炎更容易入侵宿主。菠萝蛋白酶能抑制ACE-2和TMPRSSE的表达，菠萝蛋白酶的半胱氨酸蛋白酶能切割ACE-2的S蛋白和新型冠状病毒。因此，这项研究表明，菠萝蛋白酶或富含菠萝蛋白酶的菠萝可在未来用作对抗新冠肺炎或其他冠状病毒爆发的抗病毒药物。

但是，现在就得出菠萝已经成为对抗新冠肺炎的有效药物的结论，不仅为时过早，甚至是不科学的。

据北京协和医院感染科林玲博士介绍，国外的这项研究目前处于体外研究阶段。在这项研究中，使用了两种表达ACE-2和TMPRSS2的细胞系，其中一种是非洲绿猴肾细胞系VeroE6细胞系，另一种是人肺腺癌细胞系Calu-3细胞系。结果表明，菠萝蛋白酶能降低VeroE6细胞中ACE-2和TMRPS2的表达，但对Calu-3细胞中ACE-2的表达没有影响，只是降低了TMRPS2的表达。

首先，国外研究结果提示菠萝蛋白酶在体外可以降低ACE-2和TMPRSS2的表达，表达的降低并不代表100%的抑制。即使菠萝蛋白酶在体外可以在一定程度上减少新冠肺炎对细胞的感染，但这并不意味着菠萝蛋白酶可以完全阻断感染。

其次，人体内有很多表达ACE-2的细胞和组织，包括呼吸道、肠道、肾脏、内皮细胞、心肌细胞等。这些细胞和组织可能会受到新冠肺炎的攻击。那么，由于ACE-2是新冠肺炎感染人体细胞的主要受体，菠萝蛋白酶是否能抑制所有表达ACE-2的细胞和组织？答案似乎更倾向于否定，因为本研究中人肺腺癌细胞的ACE-2没有受到抑制。

此外，TMPRSS2的功能主要是促进新冠肺炎和ACE-2的结合。即使TMPRSS2的表达减少，新冠肺炎也可能通过其他帮助病毒入侵细胞的蛋白酶发挥感染作用。为了阻断这种效应，可能需要使用各种蛋白酶激活剂的抑制剂混合物来获得满意的结果。

最后，体外研究和体内研究可能会有很大的差异。一些体外研究有效的药物在体内不能发挥作用。

以前的研究也表明，新冠肺炎可以直接感染淋巴细胞。SARS病毒和新冠肺炎都以ACE-2为受体感染细胞，但淋巴细胞不表达ACE-2。如果只是在一定程度上降低ACE-2的表达，对于疾病的整体益处是未知的。

此外，林玲表示，台媒将这项研究与通过吃菠萝作为“食疗”来预防新冠肺炎联系在一起是不科学的。林玲说，我们虽然口服药物，但药物也需要吸收到血液中，循环到需要发挥作用的部位。如果只是通过消化道摄入食物，食物中的蛋白酶大部分需要进一步分解成氨基酸才能被人体吸收，所以菠萝蛋白酶不是分解成氨基酸而是以完整蛋白酶的形式吸收到血液中发挥作用，这似乎不太可能。

另外，任何药物都需要达到一定的浓度才能产生其特定的作用，且不说菠萝蛋白酶是否能通过消化道完全吸收到血液中，就算能，你需要吃多少菠萝才有作用？这就好比告诉公众虾含有大量的钙，却没有说需要吃大量的虾皮来补充足够的钙。

事实上，就连台湾省博士本人也不敢对相关研究“言之凿凿”。医生在接受媒体采访时也表示，深圳生活网的菠萝蛋白酶主要是从茎中提取的，在水果中含量和浓度较低，单独吃菠萝可能吸收不了太多。另外，相关问题还在研究阶段，菠萝实际上抑制了新冠肺炎效应，还需要更多的科学数据来证明。

然而，科学的态度对于台湾省媒体来说，不仅不重要，甚至是最大的“敌人”，这些媒体旨在夸大菠萝的神奇功效，忽悠人们抢购菠萝。

来源|环球时报魏凡