叶酸可以靠食补吗（补充叶酸吃什么好）

叶酸可以靠食补吗？补充叶酸吃什么好？因为叶酸是不能够靠人体来合成的，只能从食物中来获取，相对于药补来说，食补更加的健康和有效，下面八宝网带来叶酸食补方法，希望对大家有所帮助。

叶酸可以靠食补吗？

正常成年女性每日叶酸需要量为50-100μg，而孕妈妈每日的叶酸需要量为300-400μg，多胎孕妈妈需要量更多。

叶酸的生理功能：

参与嘌呤和胸腺嘧啶等多种物质的合成。叶酸缺乏使DNA的合成受到抑制。

参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。

叶酸在人体内不能合成，只能从食物中摄取。叶酸广泛存在于各种动植物食品中，例如：

动物类的食物蛋类：如鸡、鸭，动物的肉、猪、牛、羊及肝肾脏等;

蔬菜类：菠菜、油菜、青菜、莴苣、扁豆、花椰菜、南瓜、胡萝卜、蘑菇等;

豆类及坚果类：如黄豆、豆制品、杏仁、核桃、栗子、松子、腰果等;

谷物类的：如大麦、糙米、全麦面粉等;

水果类：如猕猴桃、草莓、桃子、山楂、石榴、葡萄、橘子、樱桃、香蕉、柠檬、李、杏、梨、胡桃、苹果等。

食物中叶酸的生物利用率仅为50%，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用率为85%，比单纯来源于食物的叶酸利用度高1.7倍，因此备孕和孕期服用叶酸补充剂的效果会更好。

除了预防胎儿神经管畸形，妊娠期巨幼红细胞性贫血95%由叶酸缺乏引起，重度贫血时，贫血性心脏病、妊娠期高血压疾病、胎盘早剥和早产、胎儿生长受限和死胎等疾病的发病率明显增加。

妊娠期高血压其中的一个机制认为孕妇的高同型半胱氨酸血症导致血管内皮细胞的损伤，从而导致妊娠期高血压的发生。

叶酸是降低血清同型半胱氨酸水平最基本最有效的药物，对妊娠期高血压伴同型半胱氨酸血症的孕妇可使用叶酸进行治疗。

补充叶酸吃什么好？

蔬菜中含天然叶酸较多的有莴苣、菠菜、西兰花、胡萝卜、芦笋、芥菜、西红柿、菜豆、小扁豆等;新鲜水果中含天然叶酸较多的有草莓、柑橘、鳄梨、樱桃、桃子、海棠、酸枣、猕猴桃、柠檬、葡萄、梨等;

动物的肝脏和肾脏、禽类及蛋类有含有丰富的叶酸;坚果和豆类中也富含天然叶酸，如核桃、花生仁、开心果、腰果、板栗、松子、黑豆、黄豆等;谷类如小麦、糙米、小麦胚芽等也含有较多的叶酸;另外，牛奶和乳制品都含有叶酸。

高叶酸含量的蔬菜有 ：小白菜、胡萝卜、莴苣、豆荚、菠菜、西红柿、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇等。

高叶酸含量的水果有 ：草莓、梨、橘子、草莓、柠檬、樱桃、香蕉、杨梅、杏、海棠、桃子、李、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃等。

高叶酸含量的动物食品有 ：动物肝脏和肾脏、禽肉、蛋类，猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

高叶酸含量的豆类和坚果有 ：杏仁、松子、黄豆、腰果、豆制品、核桃、栗子等。

高叶酸含量的谷物有 ：大麦、糙米、米糠、小麦胚芽等。

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