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鲱鱼罐头怎么吃(油浸鲱鱼罐头正确吃法)

提问时间：2022-07-04 08:55:36来源：小樱知识网

鲱鱼罐头闻起来太难闻了，原来瑞典人是这样吃的。网友:看着还是有点诱惑的！

鲱鱼罐头，多么可怕的存在，对于广大吃货来说，简直就是噩梦中的噩梦。一打开盖子就臭。堪称“生物武器”。除了瑞典人没人能坚持吃！

自14世纪以来，不到100万的瑞典人中有20万人以捕捞鲱鱼为生。由于瑞典属于北极圈内的极地气候国家，一年中有几个月看不到太阳，所以捕获的鲱鱼应该够吃一个冬天了。那时候没有制冷设备。为了保证鲱鱼不会变质，瑞典人将鲱鱼放在浓盐水中煮熟，然后放入罐头中让其自由发酵，直到罐头膨胀，说明鲱鱼已经被腌制熟了，可以食用或者卖给别人。

虽然在发酵的过程中，鲱鱼变得粘稠多汁，味道特别浓郁，但好在漫长的冬天，大家都有东西裹肚子，不会饿肚子。久而久之，味道特殊的鲱鱼罐头成为了当地特有的饮食习惯。据说，直到现在，在瑞典，大都会在每年八月的第三个星期四专门举办一场品尝鲱鱼的聚会，因为这是鲱鱼罐头味道最好的时候。

就是这种简单粗暴的腌制鲱鱼的工艺，流传了近300年，也让鲱鱼罐头在世界上“臭名昭著”，成为瑞典的特色食品。近年来，很多国家的吃货朋友勇于挑战，体验鲱鱼罐头的美味，但最后都被无情的肉体和精神剥皮，以失败告终。

那味道我都受不了，更别说直接吃了。有些人干脆尝试干锅鲱鱼罐头、红烧鲱鱼罐头等。，但最后还是没能吃下去。面对这种极其难闻的鲱鱼罐头，其他国家是吃不了的。瑞典人怎么吃？或者他们都是怎么吃鲱鱼罐头的？了解后网友:看着还是有点诱惑！

鲱鱼罐头的正确吃法；

准备薄煎饼，黄油，洋葱，西红柿，土豆

洋葱去皮切成薄片，西红柿洗净切成薄片，土豆蒸或煮，然后去皮切成片或片。拿一个煎饼，在上面刷一层黄油，然后放入鲱鱼，继续放西红柿，洋葱，土豆，最后用煎饼段卷起来，就可以吃了。按照瑞典当地人的说法，最好再来一杯伏特加。好吃又过瘾。简直人间美味。

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