现在才知道剥生栗子就是这么简单。牢记四招，快速剥皮不伤手。

板栗原产我国，被誉为“千果之王”，年产量居世界第一。栗子的吃法有很多种，生吃或熟吃，糖炒栗子，熟食和糕点。板栗除了含有丰富的淀粉外，还含有胡萝卜素、核黄素、硫胺素等营养成分，可以说是既美味又营养。

栗子有一层硬壳。在烹饪或食用栗子之前，我们需要将生栗子去皮。如果直接用刀削皮，那可不是一件容易的事，要费很大的力气。

有什么快速剥生栗子的方法吗？今天懒喵就给大家分享几个实用的方法。

牢记4招，轻松剥生栗子。

经过几次尝试，懒喵还是觉得以下四种方法比较可靠，使用起来也比较简单:

1、热水浸泡法

将生板栗冲洗几次，清洗干净，放入盆中，盆中倒入足够的开水，水中加入少许盐，盖上盆口，小火煨10分钟左右。

这个时候栗子的壳会变软，用手直接就可以把栗子的壳剥开，内皮也会随着壳一起脱落。这种方法简单方便。在家直接煮一锅热水就可以轻松剥生栗子。

2、热胀冷缩法

先将生板栗清洗干净，然后用剪刀在板栗壳上剪一个十字，将板栗放入锅中，加足水，大火烧开水，再继续煮5分钟左右。

锅里的板栗壳自然开裂后，取出板栗，放入冷水中，浸泡至温度下降，再取出剥壳。这背后的科学依据是利用热胀冷缩的原理，将壳和果肉分开。

3、微波炉加热法

家里有微波炉的朋友也可以用微波炉剥生栗子。生板栗清洗干净后，用剪刀在板栗壳上划十字，然后放入微波炉中高温加热30秒。

这时候栗子壳和栗子肉会自动分离，可以用手去栗子壳。微波炉加热之前，大家一定要记得把栗子的壳切开。

4、太阳暴晒法

如果天气晴朗，阳光明媚的时候，我们还可以通过晒太阳的方式剥生栗子。生栗子在太阳下暴晒一天后，栗子壳一般会被太阳晒裂，此时外皮很容易剥落。但是太阳下剥皮的方法只适用于马上就要吃的栗子。如果想保存栗子一段时间，不建议用这种方式去皮。

熟栗子怎么去皮？

了解了生板栗的去皮方法后，相信有朋友会问，如果是已经熟了的板栗，如何快速去皮？在这里，我想和大家分享两种剥熟栗子的方法。

方法一：沸水浸泡法

在煮熟的板栗壳上切一个小洞，用开水浸泡2分钟左右，取出，用手从切口处剥去外壳。

方法二：冰箱冷冻法

将熟板栗放入冰箱，冷冻3小时左右，取出去壳。这时候栗子壳就可以很容易的剥开了。

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给大家分享了四种方便快捷的生栗子去皮方法，分别是热水浸泡法、热胀冷缩法、微波炉加热法、暴晒法。下次剥栗子的时候，可以根据自己的实际情况，学以致用。