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糙米怎么吃(吃糙米饭的好处和坏处)

提问时间：2022-07-04 17:52:12来源：小樱知识网

在减肥过程中，很多肥胖患者觉得把精制白米面当主食吃，不仅会影响减肥进度，甚至可能导致肥胖。但是，我们要吃主食，所以我们用糙米代替精米粉作为主食。那么糙米在减肥期间可以吃吗？

糙米指的是除去外壳的全谷物。即糙米是含有皮层、糊粉层和胚芽的大米。虽然口感粗糙，烹饪时间较长，但糙米的营养价值高于精米粉。由于糙米口感粗糙坚硬，吃的时候需要细嚼慢咽，需要较长时间消化，容易有饱腹感，从而减少食量。糙米含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有效帮助人体肠道废物排出。糙米中还含有B族维生素和维生素E，能有效调节人体内分泌，促进人体新陈代谢，加速体内脂肪的燃烧。所以减肥期间把糙米当主食吃，不仅不会影响减肥进度，还会加快减肥进度。

糙米虽然对减肥有帮助，但是吃多了也会导致肥胖，因为每100g糙米有348卡路里，和精米粉差不多，所以过量食用不仅会影响减肥进度，甚至会让你更胖。而且糙米不适合长期作为主食，也不适合所有人，所以吃糙米需要注意:

消化功能不好的不宜食用。糙米虽然营养丰富，但是常年有消化不良、腹泻等肠胃疾病的人是不适宜食用糙米的，因为糙米富含膳食纤维，且质地较粗硬，患有肠胃疾病的人群食用糙米会导致并且加重，于身体健康非常不利。糙米也宜完全代替精白米面作为主食，因为长期食用糙米，容易引起消化不良等肠胃问题，不利于身体健康，应糙米跟精白米面交替混合着吃。

综上所述，可以吃糙米减肥，但只能适量食用，否则不仅减肥没用，还会让你更胖。

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