国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
7.将肉表面的水炒干后，取出浸泡在煮肉前的水或冰水中，浸泡半小时。(我觉得这是浸泡肉汤15分钟左右的效果)，这样皮肤会有皱纹。效果也是可以的。
8.泡好后拿出来切成合适的大块【在家可以吃的厚一点，吃起来也过瘾】
9.将切好的肉块放入盆中，用腌块开始时剩下的汤再腌10分钟。我加了一些调理【2勺生抽，1勺老抽，2勺发酵奶，2勺酒】让它们更入味。
10.然后，依次摆盘，皮朝下，把炒好的梅干菜铺在五花肉上！
11.然后放在锅上蒸一两个小时。我家吃的是软的，我就用电饭锅蒸了两个小时。【梅干菜的香味充分浸泡到肉片里需要很长时间】那种肉软糯，清香可口。
12.蒸好后放一大盘在上面翻一下，就可以开始下筷子了...一句香。【这次很成功，家里人都说很好吃，说和酒店的一样】好有成就感！
技巧
吃梅子红烧肉时，注意不要和羊肉、乌梅、甘草、虾等食物一起吃，否则会引起胸闷等不适。而且吃完红烧肉最好不要喝茶，以免身体不适。
五花肉的营养作用
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。
弄湿并擦干
煮猪肉汤喝，可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。
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