国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
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2023-07-31
孩子吃紫薯有很多的好处，但是要适量的吃，吃太多也并不是很好，那么孩子应该怎么吃紫薯呢，八宝网小编就来说说吧。
孩子怎么吃最好?
番薯的吃法很多，可以煮糖水、煲粥、做包子等，孩子五脏六腑都比较娇嫩，饮食上就更要讲究了。
1、一次不要吃太多
番薯含有一种氧化酶，容易在孩子的肠胃里产生二氧化碳气体，如果吃了太多番薯，孩子会腹胀、放屁。如果宝宝有肠胀气的表现，母乳妈妈就不能吃番薯;大点的宝宝如果有腹部胀满的情况，也不能吃。
2、番薯最好和其他食材搭配吃
番薯缺少蛋白质和脂肪，最好要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，营养会更加均衡。最好调配的就是煮番薯糖水，目前这个气候，可以加点银耳、枸杞来滋润和疏肝气，同时放上一点姜丝，一点陈皮，来健脾理气。
3、番薯一定要蒸熟、煮透再吃
番薯中的淀粉颗粒如果不经过高温破坏，孩子吃了不好消化，剩余部分停留在肠道里，会造成腹部不适。
4、有黑斑的紫薯不要吃
紫薯黑斑里的病毒不易被高温杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。如果紫薯放久了长黑斑，就不要了，切忌把烂的切掉，剩下的继续吃。
紫薯食用食谱
奶香紫馒头
组成：
紫薯80克、面粉200克、牛奶70毫升、淡奶油30毫升、酵母2克。
做法：
1、准备好食材，将牛奶与淡奶油混合，可以调整牛奶与淡奶油的比例，总量不变，淡奶油多则奶味浓且腻。
2、紫薯去皮切薄片，上蒸锅蒸15～20分钟至熟透。
3、将紫薯碾压成薯泥。
4、加入牛奶和淡奶油。
5、将薯泥与牛奶混合并搅拌均匀。
6、将紫薯牛奶混合物倒入面粉中，加入酵母。
7、揉成一个光滑面团。
8、紫薯面团揉成细长条状。
9、用刀将全部面团切成小块。
10、小面团放蒸锅，不开火，醒20分钟后，直接冷水烧开转小火蒸15分钟，关火再焖5分钟。
11、只有食指大小的mini馒头，家里宝宝一口气吃了4个当点心。
小贴士：
1、家里没有淡奶油可以全部用纯牛奶。
2、如果想要更细腻的口感，牛奶薯泥用搅拌机打碎并过筛。
3、该方子为了更健康没有放糖，成品味道比较淡，要重视控制孩子的糖分摄入。
4、有面包机的用面包机揉面团，面粉加入牛奶薯泥、酵母，用饺子皮功能揉20来分钟，取出面团整型，可以解放双手。
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