国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
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2023-07-31
自热火锅是常见的一种很方便的食材吃起来非常美味。有人认为用来加热的自热包是产生的气体对人有害。所以自热火锅可能也有毒。支付宝蚂蚁庄园11月16日问题：自热火锅的发热包对人体健康有害所以自热火锅不能吃。八宝网带来相关介绍。
自热火锅的发热包对人体健康有害所以自热火锅不能吃
错误
自热火锅的加热包与我们常用的暖宝宝类似。发热包不直接与食物接触，如果盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质，那么对食物而言，就是安全的。
为什么自热食品会爆炸呢
发热包在发热的时候会产生一种化学元素——氢气。而如果发热包反应后释放出的氢气量，在环境中正好处于氢气的燃烧极限，就有可能引发燃爆的风险。
现在市场上的自热食品发热包大概有三种成分：
一种是生石灰，俗称(氧化钙)，遇水生成氢氧化钙并释放大量热，但水温一般只能达到60—80℃左右。
另一种是铁、铝、镁、炭粉和盐，遇水后发生原电池反应。铁、铝、镁粉作为电池负极，炭粉作为电池正极，盐溶于水后充当电解质溶液，空气参与反应释放出大量热量加热物体，升温可达150℃，蒸汽温度可达200℃。
第三种则是在第二种的基础上加入石灰粉末，这种加热反应会更剧烈，且产生大量气体。较为安全的是第一种发热包，但是现在市面上的自热火锅品种繁多、鱼龙混杂，购买和使用时一定要注意。事实上，针对自热食品的危险性，各地消防曾多次发文提醒。据北京、浙江等地消防队员实验，在向自热食品底座注入矿泉水后，只需短短20秒，上部食物就开始煮沸，并冒出热气。此时如果自热食品出气口被不慎堵住，很容易就会造成整体包装膨胀，甚至最终炸。
选购自热产品时要注意什么
1、选购自热产品时，要注意观察包装外壳是否有QS标志，自热火锅的塑料包装是否使用的是PP5材质。
2、检查加热包的包装袋是否破损，如果破损就不再食用，同时还要检查出气孔是否处于被堵塞状态。
3、一定要按照自热食品上的说明书来使用发热包，并严格按照提示内容操作，特别是不要在汽车等密闭、狭小环境中使用，避免明火。
4、自热食品包装底部温度高，最好在桌面上加一层隔热垫，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印记。
5、自热类食品不能放入微波、烤箱等加热，加热完成后，揭盖要当心，以免被蒸汽烫伤。
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