国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 材料
- 练习步骤
- 技巧
提拉米苏是一种意大利甜点，带有咖啡和葡萄酒的味道。以马斯卡彭奶酪为主料，然后用lady finger代替海绵蛋糕做传统甜点，并加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里是甜的，滑的，腻的，软的，但并不总是甜的。提拉米苏在意大利语中是“立刻带我走”的意思，意思是吃了这么好吃的东西，会很开心，感觉自己是在仙境。
可可·韦磊厨房
材料
马斯卡彭芝士 250克蛋黄 3个细砂糖 70克淡奶油 120克咖啡酒 适量清水 60克吉利丁片 2片手指饼干 适量
练习步骤
1.准备好所有材料。
2.将吉利丁片切成小块，浸泡在冰水中使其变软。
3.将水和细砂糖倒入锅中，小火煮沸。
4.用打蛋器打蛋黄。
5，送去扩容，美白都可以。
6.将煮好的糖水倒入蛋黄糊中，同时用打蛋器搅拌。
7.用水加热融化吉利丁片，加入蛋黄糊中。
8.用打蛋器搅拌马斯卡彭奶酪，使其变得光滑。
9.将马斯卡彭奶酪分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
10.把鲜奶油打到第五层。
11.将鲜奶油加入奶酪糊中，搅拌均匀。
12.将女士手指包在咖啡酒里，放入蛋糕模中。
13.倒一层芝士糊，放一层lady finger。
14.最后将芝士糊倒入深圳生活网，放入冰箱冷藏4小时。
15.取出脱模，撒上可可粉。
16.切成块。
技巧
注意:待吉利丁片融化后，倒入芝士糊中，后期工序要尽快完成。明胶切片容易凝固，时间长了会发粘，影响深圳生活网的最终产品。
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