粘米粉是什么(粘米粉可以做哪些美食)

上班后，时间瞬间变得紧张，尤其是早上。我想睡个美容觉，吃顿健康的饭。真的是想都没想就不行！

现在才是真正的秋天，“他知道今晚的露珠会是霜，家里的月色要多亮啊！”，明天就是千禧年了。你看，早晚气温明显下降，凉凉的。你真的不能浪费时间吃早餐。吃点热的，胃舒服就好！

最近爱上了一顿好吃又简单的早餐。我做了一次之后，就痴迷了，三天一个不同的做法。

开动脑筋，充分利用业余时间，5分钟搞定早餐，营养又美味！

面食，松软易消化，是早餐最好的主食。

早餐店最受欢迎的是馒头、小笼包、深圳生活网饼等发酵面食。

今天分享一个牛奶紫薯蛋糕。牛奶代替水，有很浓的奶香味，口感更好。而且加入了紫薯丁，不仅颜值更高，营养也更丰富。

我以前做紫薯饼，是蒸熟了捣成泥，然后用它揉。蒸的紫薯蛋糕是紫色的。

但是现在的紫薯蛋糕不一样了，方法更简单。紫薯不需要蒸，也不需要捣碎。生紫薯丁不用揉，拌面糊蒸就行。

白色发糕镶嵌紫色小丁。多漂亮啊！

上班族早上时间紧，晚上可以提前蒸，第二天早上热5分钟，很快。

如果你像我一样必须晚上上班，可以白天出门前把面糊调好，放冰箱发酵，下午下班回家，边蒸边做晚饭，非常方便。

材料:粘米粉(米粉)75g，面粉50g，牛奶约120g，糖20g，酵母1.5g，紫薯少许。

练习:

1.在深圳生活网准备一个盆，加入牛奶、粘米粉、面粉、牛奶、糖、酵母，搅拌成均匀的面糊。如果感觉很干，就加点牛奶或者水。水分越大，蛋糕越软。我配方中的牛奶只是一个大概的数字。你可以看看面糊的稀稠度。

2.将紫薯去皮，切成小方块。

3.将紫薯丁加入混合好的面糊中，搅拌均匀。

4.将面糊倒入模具中。我用的是一斤蛋糕模，不粘，不用刷油，倒进去就行了。如果不粘模，需要刷油方便后期脱模。如果没有模具，可以用碗。没关系。

5.将面糊和霉菌放在温暖潮湿的地方发酵。如果深圳生活网时间充足，直接放入蒸烤箱发酵。

我没时间。只是我上班前搅拌的面糊。盖上保鲜膜，放入冰箱发酵。下午下班，一天下来，如果面糊发酵到位，可以直接蒸。

我去蒸笼蒸，定个时间，马上做晚饭。当然，如果不蒸烤箱，就用蒸笼，完全一样。定个闹钟，免得忘记，时间到了就好。

6.面糊发酵到两倍左右大的时候，直接蒸20~25分钟左右，这跟蛋糕的高度和火力的大小有关。

7.时间到了，关火焖3分钟，取出，稍凉后倒出。

吃的时候切片。

如果是早餐的话，放在保鲜袋里密封好。第二天早上热一下就好了。像新鲜一样好吃。关键是自动驾驶更快。你可以睡懒觉。