小龙虾怎么判断公母（小龙虾公的好还是母的好吃）

又到了吃小龙虾的季节了，美味的小龙虾总是让人欲罢不能，龙虾也是分公母的，可以通过一些方法来分辨，小龙虾怎么判断公母？哪种更好吃？下面八宝网小编就带来介绍。

小龙虾怎么判断公母

1、通过脚下的小腿：公虾脚下的小腿颜色较深，腹部会有微微凸起;母虾脚底下是透明的，而且腹部较为平坦。

2、通过生殖孔的位置：公虾的生殖孔开口在第5对步足基部，而母虾的生殖孔则开口在第3对步足基部。

3、通过钳子大小：公虾的钳子较大，且腹部的肉不会那么饱满;母虾的钳子偏小，腹部的肉饱满富有弹性。

小龙虾公的好还是母的好吃

一般来说，母的更好吃。

吃小龙虾的话，一般会尽量挑选母虾食用，因为公虾的攻击性更高，所以钳子会发育得较大，在整个虾身的占比较多，相对而言腹部的肉就不会有母虾那么饱满有弹性，而在食用的时候，一般都是吃腹部的肉，所以选择母虾更好。

而且母虾中在繁殖季节一般都会有黄，清蒸做出来味道十分鲜美，吃起来黏腻香浓，深受人们的喜爱。

吃小龙虾注意事项：

1、不要和富含维C的食物同食

小龙虾的肉感饱满，蛋白质含量还是挺高的，但同时还含有一些重金属，其中还含某种物质，使得吃了小龙虾后，不能和富含维C的食物同食，会因此而产生反应，容易加大肝脏负担。

2、不宜吃多

每种食物，多吃必反，都要注意控制进食量，尤其像小龙虾，小龙虾属温性食物，非冷非热的，正常食用，对身体内寒热之气并无影响，但关键是小龙虾味腥，烹饪方法大多都是重辣、重口味的，加上吃时还会搭酒共食，不仅容易引起上火，还容易引起腹胀、腹泻等情况，适度进食，才能尝尽美味。

3、不要隔夜进食

很多朋友对吃不完的食物，都会放冰箱冷藏，明天加热再吃，但小龙虾属于水产，同时本身还含大量重金属，并不适宜隔夜再食，尤其现在天气炎热的春夏期，小龙虾更容易变质，细菌和亚硝酸盐增长快，当天吃不完的建议倒掉，希望大家重视。

4、要完全做熟才能吃

海鲜水产类食品，而且小龙虾还容易携带寄生虫，最好都是完全做熟再吃，毕竟小龙虾在完全做熟品尝下，身体稍弱的都容易带来不适，更别说吃进了半生不熟的小龙虾了。

5、不要吃虾头

事实上，很多虾食材，虾头都不建议吃的，也许有人觉得吃的小龙虾很新鲜，虾头还吸收了大量汤汁，吮吸美味，不吃可异。

但要注意了，小龙虾并不同于平常吃的大虾般鲜嫩，小龙虾的虾头并不建议大家吃，因为小龙虾的虾头中含有的寄生虫和重金属物质较多，会让肝脏负担加重。