国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
我们经常会有一些食物相克的说法，黄瓜和西红柿是日常生活中很多人都会吃到的食物，经常会听人说黄瓜和西红柿不能一起吃，那么，黄瓜和西红柿可以同一天吃吗？一起吃会怎么样？下面八宝网小编就带来介绍。
黄瓜和西红柿可以同一天吃吗
当然可以啦!西红柿有美白抗衰老功效，而黄瓜有清热解毒减肥健体的功效。
虽然网上流传很多关于不能同时吃的传闻，但事实上黄瓜中的分解酶会把西红柿中的维生素C分解掉却不会影响食用，只是营养价值没有单独吃的时那么高。像平时的西红柿黄瓜蛋花汤，清香酸甜美味可口是很多家庭的最爱，还有凉拌黄瓜西红柿夏天的必需品。
黄瓜和西红柿一起吃会怎么样
网上有种说法是黄瓜含有维生素C分解酶，西红柿含有维生素C，合在一起食用会破坏西红柿的维生素C。
其实，这仅仅是理论上的逻辑推理，而实际并非如此。
首先，确实有研究显示黄瓜含有一些维生素C分解酶，但剂量尚不足以兴风作浪。
据查中国食物成分表，黄瓜的维生素C含量为9mg/100g，如果黄瓜含有很多维生素C分解酶，那为何没把自身的维生素C破坏掉?此外，像维生素C分解酶受高温极容易变性，进而失去酶活力，所以煮熟的黄瓜就更没有能力来分解西红柿中的维生素C。
日常生活中，维生素C受破坏最主要的方式是加热损失和空气氧化破坏，黄瓜中的维生素C分解酶如果与这两者相比，那简直是小巫见大巫了。
所以为摄入足够的维生素C，不妨多吃点未加热的新鲜果蔬。
西红柿和黄瓜哪个减肥最佳?
从热量上来说，西红柿更减肥。
西红柿和黄瓜都是减肥中常见的蔬菜之一，都能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，在一定程度上帮助食物的消化与吸收，从而起到一定的瘦身减肥效果，而两者就减肥的效果来说，西红柿的效果较好，主要是同等重量下西红柿的热量较低，每100克西红柿中只含有14大卡的热量，而每100克黄瓜中含有16大卡热量。
据研究者表示，一般来说，三天只吃西红柿能瘦1-3斤左右，具体的数值与个人消化情况有一定关系。这是属于一种节食减肥法，其能够短时间内快速的消耗人体水分，从而减轻自身体重，但是不宜长期只吃西红柿减肥，应该荤素搭配，注意营养摄入的多元化。
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