国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
一说到吃零食，虽然好吃，但很多人印象里觉得就是垃圾食品，近日有一项研究显示，零食吃度了能降低心血管疾病及癌症死亡风险，延长寿命，健康吃零食的关键是什么？下面八宝网小编就带来介绍。
零食吃对了有助延长寿命是真的吗
近期，《美国心脏协会杂志》发布的一项研究显示，早餐后的最佳零食是水果，晚餐后的最佳零食为奶或奶制品，这样有助调节身体新陈代谢，显著降低心血管疾病及癌症死亡风险。
而在任何一餐后食用淀粉含量高的零食，都会增加死亡风险和心血管疾病风险。
健康吃零食的5个关键
虽然研究显示有选择的吃零食有助延寿，但并不意味着可以每天“左手署片、右手辣条”
零食和正餐应该是一盘棋，全面统筹安排，按照“正餐为主，零食为辅”的原则，让零食和正餐相互补充，达到饮食多样、膳食均衡的效果。
要想健康吃零食，关键在于吃对种类、频率和量。
1、时机：早水果，晚酸奶
根据上述研究结果，早餐后最好吃水果和坚果;午餐后吃水果和蔬菜;晚餐后吃奶制品，最好是发酵类，包括酸奶、发酵酪乳等。
2、总热量占比：10%～20%
通常，一日三餐摄入热量比例为5：3：2，如果三餐吃得较少，导致蛋白质、膳食纤维、维生素等摄入不足，可以通过零食来补充。
建议将每天零食热量占比控制在10%—20%：
如果是减肥人群，零食热量占比不要超过10%;
如果是有特殊需要的老人和孩子，则不应超过20%。
3、与正餐的时间间隔：2小时
零食一般在两顿正餐之间吃比较合适，离正餐2小时左右即可，以不影响正餐食欲和食量为原则。
4、频率：根据3个级别选择
可以将零食分为“可经常食用”“适当食用”“限制食用”3个级别。
经常食用的零食是指低脂、低糖、低盐类的零食，例如水果、酸奶等，可以每天都吃;
适当食用的零食，指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物，如巧克力、火腿肠等，可以每周吃一两次;
限制食用的零食是指高糖、高盐、高脂肪类食物，如署片、糖果、炸鸡等，应该尽量少吃或不吃。
5、种类：少吃深加工的
零食可分为原产品零食、初加工零食、深加工零食。
建议以原产品或初加工食品为主，每天至少吃3种水果，坚果尽量选原味的，乳制品选不含添加糖的。
孕妇、儿童、老人以及正餐疏菜摄入量不足的人群，可以在餐后零食中增加一些初加工的绿叶蔬菜作为零食，口味以清淡为主。
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