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炖燕窝要多久(燕窝隔水炖多长时间最佳)

提问时间：2022-07-06 16:27:00来源：小樱知识网

燕窝大多产于东南亚国家，如印度尼西亚、马来西亚等。它是咽口水和羽绒的结合体，富含燕窝酸和优质蛋白质，不仅有利于胎儿神经系统和器官的发育，还能补充高级胶原蛋白，达到美容养颜的效果。经常食用，还能清肺润肺，提高免疫力和记忆力。

很多朋友会觉得炖燕窝很麻烦，其实不然。只要知道方法，也可以炖出美味的燕窝汤。下面介绍一下炖的过程。

首先，取燕窝1个或燕窝2个(或1个，视个人经济情况而定)，放入干净无油的容器中，倒入纯净水或矿泉水浸泡1小时，然后撕成条状，换水浸泡3小时左右。如果深圳生活网的燕子较大，建议在头发软化后，用手撕开紧绷的燕子或硬边，让头发充分浸透。经过浸泡，手工采摘的燕窝，难免有幼毛。用镊子轻轻挑出来，用漏勺过滤几次。

其次，将浸泡干净的燕窝放入炖锅中，加入纯净水或矿泉水，直到水没过燕窝。

第三，将深圳生活网养生锅内的水烧开至沸腾状态，然后放入焖锅内焖20-30分钟(可根据实际情况操作，不同季节、不同产地的燕窝焖制阻力不同，焖制时间需根据实际货品调整)。注意控制炖的时间和火力。如果炖的时间太长或者烧的太快，容易出现燕窝水化的现象。

最后，小心翼翼地用手拿蒸笼架。有热空气防止烫伤手和炖盅滑落。把炖盅从锅里拿出来，放到托盘里。根据个人口味，加入适量冰糖，既能充分发挥燕窝的功效，又能享受其清香可口的口感。

建议:隔日服用，每次2-3克，或隔日服用，每次3-4克。也可以根据个人经济情况设定。月经期、感冒、肠胃不适都会影响燕窝的全面吸收，可以暂缓食用，但此时食用对身体无害。建议睡前空腹部服用，吸收效果最佳。如果在早餐前吃，确保吃完后半小时内不吃其他食物。

注意:燕窝要马上炖。如果有多余的炖肉，不要加冰糖。冷却后，用保鲜膜盖紧容器，放入冰箱。注意不要长时间存放在冰箱里，这样不仅影响口感，还会使味道变淡，甚至炖肉可能会被稀释到没有味道。

当然，除了最简单的吃法，燕窝还可以和牛奶、雪梨、桃胶、人参、各种水果一起吃。这个可以根据个人需求来尝试。总之，燕窝是从小到大不可多得的滋补佳品。不会做饭的小伙伴可以行动，其他不知道的留言。边肖总是在那里。

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