国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
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2023-07-31
草莓的营养是非常丰富的，维生素c含量比较高，很多人也非常喜欢吃草莓，但又担心吃多了长胖，那么，草莓吃多了会长胖吗？吃草莓有哪些营养好处？下面八宝网小编就带来介绍。
草莓吃多了会长胖吗
上海市市场监管局微信公众号近日发文指出，如果喜欢吃甜食又怕长胖，那么草莓绝对是最完美的选择。草莓果糖含量较高，口感爽滑甜美，如果不是一盆一盆地吃，完全可以算得上是一款合格的“减肥产品”。
“只要7颗中等大小的草莓，就可以满足一整天的维生素C的摄入。”文章介绍，草莓热量超低，每100g才34千卡，果实中90%都是水，只有7.5%的碳水化合物和2.5%的其他物质。
除此之外，草莓的维生素C的含量在水果界也是数一数二的。人们通常认为柠檬和橙子的维生素C含量很高，殊不知每100g的草莓中维生素C的含量有47mg，而同等重量的柠檬只有22mg。
吃草莓有哪些营养好处
1、助消化：草莓中含有大量的纤维素和果胶，吃草莓能够促进肠胃蠕动和消化，改善便秘问题，预防痔疮和肠癌的发生。
2、防癌：草莓中含有的鞣酸能够增强机体免疫能力，提高机体对抗细菌病毒入侵的功效，阻止和吸附体内的致癌物质，起到防癌抗癌的作用。
3、清肝明目：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，吃草莓能够缓解眼部疲劳，提高肝脏再生和修复的功能，达到清肝明目的效果。
4、清热去火：草莓具有解暑清热和去火的作用，肝火旺盛的人吃草莓能够有效缓解体内的失火之气，维持身体健康。
5、解酒：大量饮酒后，可以多吃一点草莓加速酒精在体内的分解，促进酒精的排出，缓解醉酒症状。
草莓最有营养的吃法
草莓直接洗净吃最好，如果孩子喜欢吃草莓酱，建议家长自己做，少买超市的加工产品。
1、将草莓洗净去蒂、切块。
2、锅内放少量水烧开，草莓分批放进去，煮开。
3、放少量柠檬汁白醋也可、，酸性条件下维生素C保存率高。
4、要边搅拌边把草莓捣软，捣到没有大块就可以了，加糖到自己喜欢的口感，汤汁会变稠。
5、最后勾芡即可。整个过程大约15分钟，煮的时间长了营养损失也大。
熬制时加入柠檬汁不仅有利于保护维生素C，而且，草莓中的花青素在酸性条件下颜色也会更红。因此，熬好的草莓酱比草莓本身的颜色还要好看。
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