国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
喜欢吃冷面的朋友，福利来了。今天我唠叨教你的是自制版凉面，清热解暑，酸甜可口，清凉一夏。
这时候就有小伙伴要说了，不是烤冷面吗？发生了什么事?太简单了。我闭着眼睛也能做到。这里提醒一下，我唠叨的不是烤冷面，而是我自己在家做的冷面，有勾兑，不是小吃街吃的那种烤冷面。
夏天，天气一天比一天热。我们去餐馆吃我们喜欢的东西。肯定属于冷面。吃起来酸酸甜甜的，吃完很爽。因为食品安全问题，很多人习惯在家里自己做，但是做出来的凉面总是不尽人意，汤总感觉少了点什么。今天，我来教你自制冷面。让我们一起学习。
配料:冷面
白糖、盐、生抽、蜂蜜、白醋、熟芝麻。
黄瓜，番茄，香菜，葱，煮鸡蛋
清洁水
1.准备食材:市场上买的凉面适量。
02.将准备好的冷面放入锅中，倒入适量的水，浸泡15-20分钟左右，浸泡后将冷面分成块，起锅，将水倒入锅中，大火烧开水，将冷面放入锅中，取出后放入锅中，倒入冷水冷却，控水备用。
3.调味汁:准备一小碗。放盐少许，白糖1勺(不喜欢太甜的话少一点)，蜂蜜少许，白醋四分之一勺，酱油1勺，熟芝麻适量根据自己喜好，辣椒粉1勺(不喜欢辣的话少一点)。倒入凉开水，用勺子搅拌均匀。放在一边备用。
04.准备两个稍微小一点的西红柿，用刀切成小块，黄瓜切丝，香菜切段，提前煮好的鸡蛋切成两半(喜欢吃鸡蛋可以再加一个)。
05.将干凉面放入大碗中，将黄瓜丝、香菜、小块西红柿放入碗中(喜欢也可以放些辣白菜)，将切好的水煮蛋放入碗中，将调好的汁倒入碗中，用筷子拌匀即可食用。
唠叨几句:第二步冷面冷却时，用冷水冷却几次，这样做出来的冷面更有嚼劲。
今天唠叨介绍的美味家常菜——自制冷面，你学会了吗？喜欢的朋友记得我，收藏，留言。
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