小龙虾怎么做好吃(小龙虾怎么做好吃教程)

今天去菜市场，看到水产区的摊位前挤满了人。有什么新鲜商品出售吗？我赶紧过去，好家伙，大家都抢着买小龙虾呢！

新鲜的淡水小龙虾，20元一斤，不能选。你3斤，他4斤。不一会儿，一大筐小龙虾见底，生意异常火爆。忍不住买了3斤。回来做了一个辣龙虾尾配啤酒。啤酒煮的小龙虾，配上Q型肉，味道鲜美。烧了一大盘，不够我孩子和老公吃。

买小龙虾，这部分一定要仔细看，颜色不对，买错了就是浪费钱！听我说，这个美味的家伙。小龙虾要吃小的、干净的清水虾，挑绿壳虾。虾的腹部是白色的。小也没关系。它越小，重金属越少。红虾的腹部大部分是黑色的，非常脏，用刷子很难清洗干净，吃起来也不卫生。

身边很多人都喜欢吃小龙虾。买回来自己煮。总觉得家里做的小龙虾没有餐厅做的好吃。其实！那是因为你的方法不对。一旦小龙虾在水中煮沸，它的新鲜度就会流失。学会这一招，虾Q好吃好喝！

现在这个季节的青虾，小螯小黄虾，但肉质紧实肥美，特别适合做麻辣龙虾尾。掐头去尾，不加一滴水，简单用1罐啤酒煮。龙虾吸收了啤酒的酒香和淡淡的酸甜，味道鲜美。一口就超级满足。来看看详细的做法吧！

-[啤酒辣龙虾尾]

材料:小龙虾1500g姜、蒜、香叶、花椒、干辣椒、大葱、小葱(适量)。

1.小龙虾去头，去掉沙线，清洗干净。姜切丝，蒜切末，葱圈，干辣椒切段，葱切丁。

2.热锅放油，放入姜、葱、香叶、干辣椒、花椒至香。

3.加入小龙虾翻炒至变色。加入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐和少许糖，翻炒均匀。

4.倒入400 ml斑马精酿小麦啤酒，小火炖15分钟。

我想隆重介绍这款啤酒。我喝啤酒已经20多年了。最近发现了这款斑马精酿小麦啤酒，简直就是啤酒的“王者”。它是用全麦芽酿造的，有浓郁的小麦味道。除了原本醇厚的啤酒，还有橙子的酸甜鲜香。入口顺滑，唇齿留香。不管是自己喝，还是用来做啤酒香辣虾球，都让人回味无穷。喜欢啤酒的小伙伴们千万不要错过！

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5.当汁收得差不多的时候，加入胡椒粉，蒜末和小葱。翻炒几下，出锅。

啤酒味的麻辣小龙虾，配上斑马小麦啤酒，喝个三两下就可以了，微醺不醉。

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