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米酒哪里的(米酒的发源地)

提问时间:2022-07-18 01:50:54来源:小樱知识网


身在异乡,每逢佳节倍思亲!眼看端午就要到了,千里之外,我想起了家乡的亲人,还有家乡的一些乡土情怀。我的家乡是湖北荆门。我记得我家乡每到端午节,都有给长辈送礼物的习俗,叫——送端午!

我相信这个由伟大的爱国诗人屈原留下的节日,在不同的地方有不同的习俗,比如在很多地方划龙舟,包饺子。在我们家乡的端午节,我们总是喝一碗米酒,煮鸡蛋。所以农村家家户户都会酿点米酒过端午节,端午一定要送一罐米酒,一筐鸡蛋,油条。然后到客人家里,会端上一碗热气腾腾的米酒和煮鸡蛋,里面还有油条,寓意端午节快到了,人们的生活像米酒一样香甜。长大后去了相隔千里的外省,喝不到家乡的米酒,也尝不到那种感觉。

后来步入社会才知道湖北有个地方,专门做米酒,全国闻名。就是孝感,中国唯一以“孝”命名的城市,被称为“孝”城。孝感米酒盛产米酒,所产米酒传承千年。一方面,孝感米酒选材非常讲究,制作方法独特,价格便宜。它采用孝感产的优质糯米,经孝感历史传承的蜂巢曲发酵而成。制作方式也采用了比较传统的方式,不添加任何添加剂。所以一定程度上保留了原味,深受人们喜欢。

有人形容孝感米酒洁白如玉,清香甘甜爽口,浓而不卖,稀而不流。尝过之后暖胃,回味无穷。据说,1958年,毛泽东主席亲自到孝感视察时,品尝了孝感米酒,称赞“好喝好喝”。

就这样,孝感黄酒慢慢流传下来,也入选了中欧第二批地理标志保护名录。如今,各大商场、超市的货架上都陈列着各种包装的孝感米酒。很多人喜欢买它当早餐。他们会做米酒饺子,炖鸡,做年糕。我们老家坐月子也喜欢喝米酒。

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