“服务员月薪五千，没人来应聘。招人太难了！”

“我劝你不要想着去餐饮行业创业。就因为招人难的问题，你就一年到头头疼！”

“是的，我的火锅店原本计划有30个人，现在只有15个人。两个人的工作一个人做，很多员工意见不一！”

“好辛苦啊，食材价格不停涨，房租也涨，现在员工真的很难招！”

最近很多餐饮老板在群里抱怨招人难。春节过后，餐饮用工荒再次出现。有专家表示，未来10年，餐饮业将长期严重缺人，尤其是年轻的女服务员，将是最紧缺的一批。专家还表示，未来10年，餐饮服务员的待遇有望与香港、欧美、日韩看齐，服务员月薪过万元将是正常的工资标准。

月薪5000很难招到。

事实上，餐饮行业的“用工荒”从2013年就已经出现，2021年春节后更加严峻。2020年8月，海底捞率先提高员工工资。北上广深一线城市，海底捞最低月薪服务员5300元，三四线城市如惠州、赣州3800元。

之前筹集了800元。据悉，此次加薪是因为员工抱怨工资收入低，导致员工离职率高。现在北上广深很多品牌餐厅和普通服务员的工资水平都达到了5000元左右。

虽然薪资有所上调，但是面对北上广深不断上涨的物价水平，5000元的薪资对于求职者来说吸引力不够，尤其是对于又苦又累的餐饮行业。00后年轻人不愿意工作，90后看不起，80后根本不会干。

春节过后，招人现象成为餐饮行业的普遍现象，几乎每个餐厅都面临这个大问题。

火锅店老板孙坚政治家说，“现在我们店里一个月有5000台洗碗机，却没有一个人来应聘。两个人干了很久前天就跑了，说太累不适合！”

未来10年，服务员月入过万。

面对用工荒的现象，餐饮行业只能通过不断调整薪资来达到招人的目的。未来10年，严重缺人的餐饮行业，将和日韩、欧美等地区一样，月入过万。

在日本、韩国、欧美，餐饮行业从业人员的收入，除了自己的工资外，往往高于客人的小费。甚至在2010年的香港，一个普通洗碗工的月薪早已过万，澳门的餐厅服务员月薪也过万。

国内的物价水平已经和澳门香港差不多了。随着年轻人越来越不愿意从事餐饮，以及年轻人教育文化水平的不断提高，解决餐饮行业人手不足的唯一办法就是涨工资。

在人们的固定观念中，一直认为服务员、厨师、洗碗工、清洁工是被人歧视的低端职业。没有人希望自己的孩子做服务员，端盘子，也没有人希望自己洗碗、擦桌子、擦人，但餐饮行业恰恰需要这样的人。

最后，服务员、厨师、洗碗工、保洁工都成了稀缺品。最后订婚的人越来越少，工资越来越高。按照现在的通货膨胀，10年内服务员月收入过万，提前实现。

对此你有什么看法？

请留下评论，收藏转发，我把你的每一个赞都当“赞”认真对待。餐饮新时代文章阅读量突破5亿。如果你对餐饮感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，我们不妨给你一个不一样的视角来解读餐饮生意，每天分享美食。

来源网络图，如有侵权，请告知删除。