天然的还是合成的？有重金属残留吗？

这些都是消费者购买维生素E的顾虑，带着疑问，《消费者报告》将市场上比较受欢迎的10款维生素E产品提交给第三方权威检测机构进行检测。

10种测试产品

测试指数

重金属铬在特定的旋转和胶囊

所谓的天然维生素E真的是天然的吗？

天然维生素和合成维生素都是一样的，因为它们的分子结构完全相同，但维生素E是个例外。

研究证实，天然维生素E的生物活性是合成维生素E的2倍，生物利用度高2~8倍，更容易被人体吸收。

根据国家标准GB 1886.233-2016《食品添加剂维生素E》和《中国药典》(2015年版)，天然维生素E的比旋度必须≥ 24，合成维生素E的旋光性无法比拟。

检测结果显示，10款产品的比旋光度均≥ 24，说明其使用的原料为天然维生素e，然而养生堂的比旋光度只有24，刚刚达到“合格线”。

行业数据显示，合成维生素E占全球商品的80%以上，说明天然维生素E的使用并不普遍。

云南师范大学药科高级工程师郑平检测了7种维生素E保健食品，发现其中只有2种有旋光性(< 24)，其余5种没有旋光性，说明这些品牌的维生素E大多是合成产品。

但此次检测的10款产品都属于天然维生素E，检测结果令人惊讶。人工合成的维生素E去哪了？

郑平指出，一般来说，化学合成制得的维生素E通常用作药物。

资料显示，合成维生素E的原料主环毒性很大。如果残留过量，会引起皮肤发红、发炎等副作用。天然维生素E的毒性相对较低。

10种维生素e中均检出重金属铬

2012年《每周质量报告》曝光，河北有企业将皮革废料脱色、漂洗后制成工业明胶，卖给一些药用胶囊生产企业。后续调查发现，9家企业13批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，最高超标90倍。

据悉，工业明胶用于皮革加工时，会添加重金属铬作为软化剂，因此生产的工业明胶中含有大量的铬。

“铬化合物是一种致癌物质。如果用劣质原料生产的胶囊铬含量普遍较高，长期使用危害相当大。”国家营养师焦桐曾对本刊指出。

工程云无意中说六价铬是有害污染物，摄入越低越好。

2000年版《中国药典》没有规定铬的限量，但该版之后《中国药典》和GB 6783-2013《明胶》均规定胶囊中铬含量≤2.0 mg/kg。

此次送检的10种维生素E中，除FANCL维生素E为片剂外，其余9种维生素E均为胶囊形式生产。

检测结果显示，10种维生素E中均检出金属铬，含量范围为0.55 ~ 0.87mg/kg。但含量符合中国药典和GB 6783-2013明胶的规定。

其中FANCL虽然没有封装，但也检出了铬。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)》，成年人铬的适宜日摄入量为30微克，不会造成危害。

以铬含量最高的何博士计算，每粒维生素E胶囊含铬0.17μg。在每天服用一粒胶囊的情况下，铬的摄入量远低于30微克，因此，消费者不必过于担心。

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【特别说明】:本报告中的测试结果仅对测试样品负责，不代表同批次或其他类型产品的质量状况。