国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
文章目录[隐藏]
- 蘑菇胡萝卜蒸鸡肉
夏天很热，我最喜欢做的菜是凉菜和蒸菜。尤其是蒸菜，没有油烟，健康卫生，是老少皆宜的菜肴。蒸菜不难，腌制一下，搅拌一下，大火蒸一下就行了。菜品营养流失少，最大限度的保留了食材的味道，菜品不油腻，适合夏季食用。就像今天分享的这款香菇蒸鸡肉，简单方便，色香味俱全，滋润可口不上火。
鸡肉富含蛋白质，而香菇被称为“蘑菇皇后”，含有人体必需的脂肪酸和丰富的矿物质。这两种食材对增强体质很有帮助。胡萝卜富含胡萝卜素。经常吃胡萝卜有利于补充维生素A。这三种食材的组合，鸡肉的味道，蘑菇的鲜香，胡萝卜的香甜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。很好吃，特别适合夏天的一道菜。以前没做过的朋友可以试试。
蘑菇胡萝卜蒸鸡肉
【食材】鸡腿、胡萝卜、香菇、大葱、姜、盐、糖、料酒、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。
[具体做法]
1.将鸡腿洗净，切成小块。如果有时间，可以先用清水浸泡半个小时，再用清水冲洗几次，这样可以达到更好的去腥效果。
2.将洗好的鸡肉沥干，加入半勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、少许盐、少许糖、半勺料酒、少许胡椒粉。搅拌均匀，腌制20分钟。
3、然后处理配菜，胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。香菇去蒂，洗净，切成小块。
4.鸡肉腌制好后，倒入蘑菇和胡萝卜，将所有材料混合均匀。
5.准备一个导热性好的盘子，把香菇鸡丁放在盘子里。然后把水烧开，蒸20分钟，关火，焖5分钟。
6.趁热撒点葱花。这道香菇胡萝卜蒸鸡就做好了。新鲜好吃，好吃的一点都不油腻。
香菇蒸鸡小贴士
1.酱油、生抽、蚝油都是咸的，少用盐，避免咸。
2.腌制鸡肉的时候放一勺淀粉，可以让蒸出来的鸡肉吃起来更嫩。
3.鸡腿熟透了，蒸20分钟就够了。不同的鸡肉有不同的蒸时间。合理调整时间，达到鸡肉的最佳口感。
大家好，我是樊凡！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐记录平淡的生活。没有特殊情况，会每天更新。谢谢大家的评论和喜欢。祝你和你的家人生活幸福！
热点文章
2021年独生子女补贴新政策是真的吗(独生子女证有有效期吗)
2021年国庆节阅兵仪式几点开始几点结束(2021年国庆节还有阅兵吗)
鼠目寸光一点红是什么生肖动物（鼠目寸光一点红）指什么生肖，紧密
k0到k9的玩法大全（强制gc的玩法和注意事项）
入土为安是什么生肖《入土为安》打一个生肖动物，词语解释
浙江12月底全面停工是真的吗(浙江什么时候放假停工)
如何做t(t怎么把p做哭)
北京口碑最差的三甲医院（北京301医院最擅长什么）