国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 材料
- 练习步骤
各种食材都可以作为卤制的原料。加入卤汁，大火烧开，小火慢慢泡，就可以变成又香又好吃的卤制品了！今天中午只有三个人的午餐，所以食材种类少了很多。只加了三个鸡腿，加了他们喜欢的菜。爷爷喜欢豆腐，软嫩；儿子喜欢豆皮海带，嚼头，加几个鸡蛋。用卤汁泡一下午，晚上吃更美味！
由木美
材料
大鸡腿 3个海带 适量豆腐 200g豆皮 2张鸡蛋 6个八角 2粒干辣椒 4个桂皮香叶 适量生抽 2勺老抽 2勺盐 适量啤酒 1罐冰糖 少量
练习步骤
1.我没有买琵琶腿，把手枪鼓槌切成两半，放冷水里焯一下。
2.浸泡海带一段时间，去除表面的盐分。
3、鸡蛋煮七八分钟，蛋白凝固即可去皮。
4、热锅加入少量油，小火煨少量冰糖至冒泡。
5.加入鸡腿翻炒，使其均匀裹上糖。
6.各种调料都准备好了。
7.倒入锅中炒香，加入2勺生抽和2勺老抽。
8.加入啤酒和适量的水，保证所有食材都能被浸透。
9.烧开后加入适量的盐，盐的量可以根据汤的咸度来调整，分几次。我一开锅就把鸡蛋加进去了，这样里面就可以入味了。盖上盖子炖20分钟。
10.你可以在炖肉的时候准备其他容易做的配菜。海带洗几次，去掉一些咸味，切成大块。
1.豆腐切块，豆皮切成宽条，20分钟后加入配菜，小火炖15分钟出锅！
12、分两盘，一盘肉，一盘菜，配米饭配汤，好吃！
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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