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果酱能放多久(自制果酱怎样才能保存时间长)

提问时间：2022-07-21 13:11:07来源：小樱知识网

最后，我给你总结3种在家制作果酱的技巧:

1.最好选择优质成熟的水果，去皮，去核，切成小块，按照2: 1的比例准备白糖或冰糖，拌匀，放在锅上用小火煮20分钟，然后用料理机碾碎。

2.果酱的做法并不复杂，但是在制作的时候要注意糖的比例不能降低，因为糖不仅可以让果酱变得粘稠，而且还有消毒防腐的作用。糖的减少会缩短果酱的储存时间。最后，果酱成品要趁热放入密封的罐子里，倒放。果酱的温度降低后，可以把它倒过来，这样可以防止空气体进入，防止果酱遇氧变质。

3.制作果酱时，不宜混合各种水果，因为其甜度和酸味不同。要让果酱更香，最简单的方法就是在制作的时候加入柠檬皮或者橘子皮，切成小块，加入糖和洗干净的水果一起煮，或者用一半的糖代替麦芽糖，也可以让果酱更香。

结论:秋天水果多。趁着便宜，多买点家里的果酱。按照上面的方法做，只要牢记三个技巧，做出来的果酱就会香甜可口，回味无穷！如果你有更好的做法或建议，欢迎在评论区留言。

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