国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 材料
- 练习步骤
以前买进口牛排，现在因为疫情不敢直接买进口牛排了。我想买牛柳，逛市场的时候自己做。买的时候让老板剪掉。直接回家做就行了。每天为我的宝宝做牛排，一周一次。我的宝贝和卖的一样好吃。我用黄油煎，非常好吃。
作者C. Cherry
材料
腌制： 生牛里脊 350克生姜 一块葱 5根洋葱 100克蚝油 1勺生抽 2勺鲜鸡汁 1勺五香粉、花椒粉、胡椒粉 半勺料酒 1勺盐 3克白糖 半勺煎牛排： 黄油 10克
练习步骤
1.牛柳切4块，买回来用冷水泡3次，把血泡出来。
2.直接买个牛排锤更方便。我临时用刀背处理，反复用刀背拍。我用刀背横着横着拍，两边都要拍。力度适中，砸不碎牛肉。
3.正反面拍照的时候，用刀尖轻轻戳一些小孔，方便口感，或者让口感不那么硬。
4.把腊肉的调料全部放进去，如图一勺。
5.搅拌均匀，冷藏。
6.锅里放10克黄油，牛排放10克黄油。仲达把腌过的牛点着了。
7.一面煎，另一面继续煎。
8.第二块
9.煎的时候，你可以放些水，让牛排煎得熟透。我不习惯吃三分熟的牛排，煎的温度要看时间，一般3到5分钟左右。
10.煎好，切好，摆盘，一杯牛奶鸡蛋，一顿丰盛的早餐。好心情是给自己的。过好每一天。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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