国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 【用凉水还是开水？】
- [蒸玉米]
蒸玉米，用凉水还是开水？教你正确的做法，玉米又甜又软，越嚼越香。
现在，正是新鲜玉米大量上市的季节。我们全家都对玉米很感兴趣，我们渴望它已经很久了。正好趁着这段时间，我们每隔一段时间就买玉米，回家煮着吃。吃起来又甜又软，吃起来很过瘾！
很多人说起玉米的做法，自然会想到水煮玉米，但其实玉米也可以用锅蒸，而且个人感觉味道还不错，甚至比水煮玉米还要好。
蒸玉米吃起来比较清淡，但是越吃越甜。而煮玉米，虽然第一口吃起来很甜，但是越吃越没感觉。
蒸玉米的做法也很简单。我们也可以用一块红薯，紫薯之类的来蒸。但是在蒸的过程中，有一个问题需要注意。蒸玉米，用凉水还是开水？如果这样做错了，玉米就不好吃了。我会教你正确的方法。玉米又甜又软，越嚼越香。
【用凉水还是开水？】
要想让玉米好吃，我们需要清楚地认识到这一点。蒸玉米的时候用冷水还是开水？
正确的操作应该是用冷水蒸玉米。随着水温的升高，会从外到内慢慢成熟。而且在水温上升的过程中，玉米的甜度和软度会更好，吃起来自然也更美味。
如果开水直接上锅，很容易出现生吃的现象，没有那么软糯。而且甜味也不会完全发挥出来，吃起来也不会很甜。
[蒸玉米]
配料:清水，新鲜玉米
1.买新鲜的玉米，剥开，但是不能完全剥开。最后1、2层叶子不要剥，这样连皮蒸的玉米味道更好。
2.如果玉米须比较乱，我们可以稍微修剪一下，然后放入清水中，稍微洗一下，沥干备用。
3.锅中加入适量的水，然后将玉米直接放在蒸锅上，盖上盖子开始蒸。
4.蒸15分钟左右，玉米就蒸好了。当我们把它拿出来冷却后，我们就可以开始吃了。蒸玉米的时候，也可以蒸一些红薯和紫薯。还可以用锅里的水煮鸡蛋，特别方便。
冷水蒸的玉米味道好极了，第一口可能不惊艳，但后面会越嚼越香。吃起来甜甜的，软软的，糯糯的，比白开水好吃多了，冷却后也不会干，不会板结。朋友们记得试一试。
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