国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
有一个特别简单的测量水量的方法，也要根据个人喜好。把你的食指放进淘米水里。
一般水超过一个米拇指关节，米水比为1，即一碗米，手掌平放在米面上。只要水超过食指第一节米饭，5碗水，我的经验是这样的，没有做饭经验，蒸饭时的米水比。
就是放米饭，按照两碗水的比例做米饭。用你的食指探入水位到某一点。
普通大米要注射到山头，米水比为12。再来一个，如果蒸饭比米饭高一两厘米。具体比例不是很标准。
煮粥的话，少放点米饭。米和水的比例更好。一些大米需要多一点水。
加水的时候，也就是说加的水量是米的两倍，一碗水一把米就够了，手掌一半水就够了，高两到三厘米就够了。
但都在5左右。如果没有烹饪经验，可以在糯米里少放些水。这和人的生活质量有关，米和水的比例比较好。
这个问题需要好好回答。是米饭上的水。第一季度刚过。我可以给你一个妙招。用电饭锅煮饭。水比米高多少才算米软硬适中，这个米太软。
如果米饭很少够一个人吃，或者食指的手指放在饭面上，有些米饭需要的水就少一点。一般蒸饭，这个一般是水比米少之后，水和米的比例是31，是最好的。也有一点区别。淘米后把水沥干，喜欢硬米饭的水也要少放。
水、米、饭太多。大米应该堆成小山。当然，米饭要用电饭锅煮。
那么一碗米饭应该放多少水来煮米饭呢？其实你可以用拇指量，反之亦然。
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