哪里的龙虾最好吃(中国本土小龙虾)

Tik Tok《2021 Tik Tok五一数据报告》发布。在食物的前10名中，小龙虾是第一名，超过了流行的小吃螺蛳粉。吃货们知道哪里的小龙虾最好吃吗？资深吃货都知道最好吃的小龙虾来自湖北潜江。

美食小龙虾

湖北和武汉是小龙虾的热门去处，武汉当地的美食热干面在Tik Tok 2021年Tik Tok五一数据报告中排名第九。这个数据确实反映了实际情况。

Tik Tok的五一食品清单

湖北潜江拥有全国最大的小龙虾养殖基地和最大的交易中心，也是小龙虾产业从养殖、交易、技术人员、运输、烹饪、培训、研发集中的城市。潜江小龙虾占全国产量的62%，所以全国大部分小龙虾来自湖北潜江。

中国(潜江)小龙虾交易中心

很多大型餐饮企业直接从潜江订货，通过空运输和冷链运输，可以当天到达各大城市的餐桌。潜江在传播小龙虾美食方面发挥了重要作用。

小龙:是啊，怎么吃

湖北小龙虾悄悄发展自己的河床，不断培育和拓展市场。去年以央视为首的全国媒体大力宣传湖北农产品，湖北小龙虾家喻户晓。

湖北潜江小龙虾养殖

湖北潜江小龙虾养殖

潜江还向全国各地输出小龙虾养殖技术人员，帮助和指导有条件的省市开展小龙虾养殖。记得去年4月，央视播出了青海省当地职业农民欢迎湖北潜江小龙虾技师的镜头。很感动，因为当地的小龙虾就是在这位技术人员的指导下养殖的。没想到，技术员回湖北过年时，因疫情封城，出不了城。但青海养殖的小龙虾到了成熟的收获季节，所以4月份后解封，于是就有了镜头中迎接技师的一幕。

潜江小龙虾

2010年中国小龙虾交易中心在潜江成立后，潜江小龙虾占据了全国大部分市场，对全国小龙虾市场价格起到了引导作用。小龙虾因其质优价廉成为居民喜爱的食品。

江成了小龙虾之乡。

潜江的稻田、池塘、湖泊(深水)养殖的小龙虾品种繁多，各有特色。湖泊(深水)养殖的小龙虾个头大，干净透明，吃的时候不用捞出来，很容易清洗，但是不容易抓到。所以有些小龙虾被捞起的时候年龄比较大，壳比较硬。农场的稻田很小，但是很新鲜。

深水养殖的小龙虾颜色鲜艳。

小龙虾可以蒸、煮、煎、炸、焖、炒。潜江最早的做法是啤酒油炖小龙虾。我也最喜欢吃油焖小龙虾，喜欢武汉青山红钢城四街江边的网络名人店的油焖小龙虾。

小龙虾产业十大县

潜江小龙虾产业大会

我也见过重庆人和成都人怎么吃小龙虾。他们把用辣椒和花椒蒸的小龙虾放上几层，像圣杯和火炬一样摆放。颜色和味道都很吸引人。

小龙虾和里根面条

现在正处于旺季的小龙虾，成为了当之无愧的宵夜之王。可以在高级酒店的大堂吃，也可以在街角的路边餐饮店吃，还可以在家里做。可以说是老少皆宜。小龙虾最好喝点白酒，53%的酒精最好。

美食小龙虾

读者们，你们也喜欢小龙虾吗？你在老家的时候是怎么做菜吃小龙虾的？