国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
说到栗子，很多朋友应该都喜欢吃。栗子刚出锅，热气腾腾，香气诱人，让人忍不住想马上含在嘴里吃。板栗含有丰富的蛋白质、淀粉、无机盐等营养物质，生吃熟吃都可以，还可以做成板栗汤、板栗糕等。
栗子色泽鲜亮，香甜软糯，风味独特，非常好吃，但相信很多人会觉得剥皮是一件麻烦的事情。今天给大家分享一个剥栗子的快速方法，和感兴趣的朋友一起看看吧~
[剥栗子的方法]
1.如果买生栗子回家自己做，一定要放在阳台上2-3天再做，这样可以蒸发掉栗子果肉中的一些水分，在栗子皮和果肉之间留下空隙。
2.晾干后，用剪刀在板栗上剪一个洞。如果觉得用剪刀不方便，或者家里没有剪刀，也可以选择用刀。
3.然而，当我们用刀切开时，栗子会跑掉。这时候我们只需要在栗子下面放一个塑料瓶盖，栗子就会被固定在瓶盖里，再也不怕栗子跑掉割手了。安全实用。
4.栗子全部切好之后，放在一个比较大的锅里，然后加入刚煮好的开水，水量不到栗子的5厘米。
5.让栗子泡在里面，盆里的水不热的时候，就可以开始剥栗子了。这样浸泡后的板栗开口明显比浸泡前裂开了很多，然后剥板栗皮就很轻松方便了。
6.我们把板栗放在沸水中浸泡，这样可以软化它的外壳，所以再次剥开它是非常容易和省力的。而且里面的皮用开水浸泡后会膨胀，变得容易脱落，所以我们很容易就能把栗子皮剥掉。
7.栗子去皮后，最好用清水浸泡，否则长时间暴露在空气体中，会被氧化，导致栗子变黑。不过，被氧化变黑的板栗也可以吃，只是外观不好看。
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