野外刀具排行榜（推荐野外生存刀具的品牌好）

当我们玩刀子的时候，我们在玩什么？对我来说，我在玩钢铁和设计。毕竟钢是刀的灵魂，人体工程学设计是这把刀的精髓。从设计的维度来看，每个工具品牌都有自己的设计风格和不同的标准，这里就不做延伸了。从钢材的角度来说，刀具的钢材有很多统一的标准，很多知识点同时涵盖。今天就跟大家聊聊刀具和钢材的知识点，然后给大家推荐一些比较实用的钢材。

从刀具的引入可以看出钢的重要性。无论是网上介绍还是销售，钢材都是必须要提到的一点。钢可以说是刀具的灵魂。在大多数情况下，刀具的性能取决于钢材的选择。

其实钢可以理解为一种含碳的铁合金，为了提供一定的特定性能，还会加入其他微量元素，以满足不同的使用要求。以我个人比较喜欢的8Cr13MoV钢为例，这种钢含碳0.8%；Cr13指13%的铬；钼是指含有钼且含量小于1%的元素；v指钒含量小于1%。

在8Cr13MoV钢的元素中，C元素可以提高钢的耐磨性和硬度。在单一元素中，碳是钢中最重要的硬化元素，其元素特性可以提高边缘保持力和抗拉强度。铬的加入可以提高钢的硬度、韧性和抗拉强度，同时可以明显提高钢的耐蚀性。钼改善了可加工性、淬透性、韧性和强度，同时还能防止钢的脆性。元素V可以提高钢的硬度和抗冲击性能，同时可以提高钢在回火过程中的延展性。

除了上述微量元素外，部分钢中还会加入Mn和Mn元素，可以更大程度地提高钢的硬化水平，从而提高钢的耐磨性和抗拉强度。钴和钴元素的加入可以提高热处理过程中的淬火温度，与其他元素配合使用可以提高复合钢的性能。同时，有些钢还会加入硅、镍、镍、钨等。

上述元素是钢的基本元素，任何元素组成的钢都可以用硬度、韧性、耐磨性、耐腐蚀性、锐度保持性五个属性来分级。

刀具的硬度通常指的是强度，即刀片承受外压时的抗变形能力，一般用洛氏硬度HRC表示。本HRC标准表明，1471.1N(150KG-F)的试验载荷是用顶角为120度的金刚石锥头进行试验的，例如硬度为HRC60，这意味着当试验载荷为1471.1N，使用顶角为120度的金刚石锥压头时，被测材料表面的压痕深度为0.08mm，因此硬度的概念也可以理解为耐磨性， 但材料的硬度越高越脆，所以作为工具钢，硬度不宜超过HRC60。 基于实用性和其他性能指标，硬度应控制在50-60之间。

材料的韧性、耐磨性和锋利度与硬度直接相关。

韧性指的是在重型应用中刀具弯曲而不断裂的能力。这个性能指标也与硬度直接相关。如上所述，刀具的硬度越高，韧性越差，使用中会出现断裂的问题。

耐磨性是钢承受磨损和粘着磨损的能力。其中，磨损是由较软的表面和较粗糙的表面之间的接触引起的，当碎屑从一个表面转移并附着到另一个表面时，会引起粘附磨损。如上所述，耐磨性也与钢的硬度有关，但这种性能与钢中的微量元素有关。例如，在相同硬度的钢中，碳化物含量较高的钢会更耐磨。

锐度保持是指刀片可以保持锋利的时间。对我来说，这个指标是刀具耐磨性的延伸。我们在工具评价中经常可以看到这个指标，但是目前锐度保持度这个指标还是一个主观标准。

工具的抗腐蚀性最后一项是指材料的抗腐蚀能力，如湿度、水分、盐水等因素引起的腐蚀。尴尬的是，高耐腐蚀性是以降低刀片锋利度为代价的。

就像这个价格，其实切削工具钢总是在寻找一个平衡点。这并不意味着每个功能都应该最大化。就像做一把特别硬的刀，用的时候要小心处理。也许你可以把刀扔在身边，把它折断。所以这个平衡点是基于使用环境，再根据使用习惯，钢材往往会有一定的特点。

比如在室外环境下，刀具材料的硬度不需要太高，虽然它的保持力可能比不上高端钢，但是在这种极端的室外环境下，硬度较低的材料可以大大降低刀具破损的风险，同时可以在稍平的岩石上进行打磨，很容易磨尖，但是硬度高的材料就远远落后了。

在这里，我想推荐几款性价比高，适合户外环境的钢材和产品。

8cr 13 mo-三边木S738

8Cr13Mo钢的性能已在上文详细描述。这种中国人开发的钢可以和日本的AUS-8钢媲美，而且耐腐蚀性更好。与AUS-8钢相比，8Cr13Mo含碳量更高。总的来说做了一些硬度的提升，硬度和韧性很平衡，很容易磨利。

这应该也是目前市场上常见的钢材，所以性价比很高。国内刀具品牌三门木用这种材料生产中档户外刀具，而三门木S738是我最喜欢的一款。8Cr13Mo的边缘采用水滴头尖，平磨磨边，非常适合户外环境下印刷。

12C27——三边木S718

12C27来自瑞士山特维克公司。其化学成分含碳0.60%，铬和铬13.5%，硅和硅0.4%，锰和锰0.4%，磷0.025%，硫0.010%。

0.6%的碳含量和大量的铬元素使12C27具有优异的叶片性能，平衡了叶片的锋利度、硬度和韧性，具有良好的耐腐蚀性。猎刀、户外刀、小折刀、战刀的推荐材料常采用12C27钢。

三刃木的S718采用12C27钢，水滴尖和假刃设计，使其更具穿透力，而平磨的研磨技术也使其具有良好的切削能力。

14C28N——三边木S725P

山特维克公司引进的14C28N钢是13C26钢的升级版。14C28N中氮含量增加，碳含量减少。由于其良好的稳定性和耐腐蚀性，这种钢经常用于对环境要求较高的刀具。热处理后，14C28N钢的硬度为58-59HRC，使用中不易开裂、卷边。

14C28N作为中高端切削工具钢的另一个优势是性价比高。在我使用的刀具中，三刃木的S725P采用的是14C28N钢，具有很高的耐腐蚀性，而且刀片易清洗不易生锈，其厚实的设计也让它更适合更复杂的环境。

钢是刀的灵魂，刀的设计是刀的本质。可能我上面列举的钢和观点不全面。如果你有更好的推荐，请给我留言。