国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
小西今天引进的这种水果主要生长在黄河、长江和辽宁。据说这是我们国家独有的。生吃砂仁味道酸甜，有点像苹果。砂仁不易保存，所以常作为产品出售。因生津止渴、驱虫明目而广受欢迎。除了生食和干果，小西更喜欢冰糖沙果汤。
砂仁有几十个品种，如甜砂仁、酸砂仁等。除了砂仁，还有很多别名，如:温林果、华红果、林杰、乌赛雷、朱利安果等。砂仁洗净后，切成片，浸泡，大火煮沸，冷却等程序，自然风干即可称之为干砂仁。
100克砂仁含有16克碳水化合物、2克膳食纤维、81微克视黄醇当量、123毫克钾、2毫克钠、5毫克钙、9毫克镁、1毫克铁和14毫克磷。
据相关记载，砂仁属于蔷薇科海棠属。因为它的涩味，不能多吃，一天吃一两个就可以了。砂仁营养丰富，尤其是其中的有机酸和维生素，能生津止渴。此外，砂仁对积食、易怒也有化解作用。
除上述之外，砂仁因其涩味对腹泻、痢疾有一定的治疗作用。
另外，对于有蛔虫的人来说，吃砂仁可以达到驱虫的效果。
接下来，小西给大家讲讲冰糖沙果汤的具体制作方法:
准备砂仁、冰糖、水等材料。首先将砂仁清洗干净，然后将冰糖放入锅中煮沸，再加入砂仁，冰糖水需要经过砂仁。先用大火烧开，再用小火煮15分钟左右，待果皮自然裂开，然后关火炖10分钟，冷却后喝冰糖沙果汤。
如果你对这碗冰糖沙果汤感兴趣，樊帆会亲手制作，相信会是今年夏天最好的甜品。
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