国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
乐山的特产有甜鸭、峨眉糕、乐山豆腐、峨眉茶、乐山乞鸡、腊肉香肠、乐山邦邦鸡。
1.乐山波波鸡
姬伯，四川乐山的地方特色小吃，属于川菜，有一百多年的历史。“碗碗”指的是陶罐。碗的外表面绘有红黄瓷龙图案。碗里装满了辛辣的调味品。这些菜是在特珠树加工后用串串的方式制作的。它们被浸泡在各种口味的调味品中，放在空气中和寒冷中。吃的时候，他们会自己吃，除了味道长，还会增添乐趣。
2.峨眉蛋糕
峨眉糕是四川乐山的传统糕点食品，已有近千年的历史。最初以红糖和糯米为原料，称之为黄糖糕。到了明朝，技术成分有了很大的提高。将60%糯米和40%大豆磨成粉，加入红糖。改名为豆饼，成为峨眉的名品。解放后，白糖产量增加，改为白糖饼。1959年商标注册时，改为峨眉饼。
3.乐山豆腐
乐山豆腐脑是四川乐山的特色小吃之一。用深红色辣椒和绿色欧芹或芹菜做成的豆腐，色香味俱全。乐山豆腐脑的制作方法与传统意义上的开封豆腐脑有本质区别。乐山豆腐脑主要不是用豆腐做的，而是用绝对美味的汤做的汤。
4.峨眉山茶
峨眉山茶属于绿茶的范畴。它的发现、种植、利用和品尝始于峨眉山，有着悠久的茶文化历史。形成了自己独特的种植加工工艺，其特点是“扁滑、淡绿油润、清香悠长、鲜醇爽口”。由于峨眉山独特的自然环境、独特的茶叶资源和悠久的宗教文化，形成了品种多样、品质优良的茶叶生产和茶文化。
2.甜鸭子
来乐山玩，一定要把甜鸭带回去！现在买甜皮鸭，店家可以直接空打包，短时间放两三天完全没问题，不会影响口感。推荐在艾和赵雅子两家店卖。为了方便外国朋友，这个城市的许多地方都有分行。
6.培根香肠
乐山有峨边和马边两个彝族自治县。这两个地方的彝族腊肉香肠一直是最畅销的产品。因为是长时间吸烟后做的，乐山当地人也喜欢叫它们“老腊肉”，节假日互相串门总要随身带一块。老腊肉可以长期保存，买回家也可以长期保存。送给亲朋好友也很好。
7.乐山邦邦吉
这道菜起源于乐山汉阳坝。它是用改良的汉阳鸡做的。鸡肉煮熟后，用木棍打松后食用。在中国烹饪史上，有一个著名的用木棍打“白胸”，可以在贾思勰的《齐书》中找到。但它的目的是让肉变得结实。制作棒棒鸡时，目的是把鸡的肌肉打松，这样调料容易入味，咀嚼省力。
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