国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
东台特色小吃有厨房乳猪、鸡心黄柿子、东台鱼汤面、乌苏萨、福安酥饼、东台蛤蜊、吴恙香肠、沈燕八珍饼、野鸭汤包、青浦蟹、竹剃刀、东台西瓜、大宗湖醉蟹。
东台鱼汤面
东台鱼面汤是具有200多年历史的传统东台小吃。这是一种非常受欢迎的小吃。选用新鲜的鲫鱼、鳝鱼骨为主要原料，再加入熟猪油、姜葱、虾仁等调味品。它被精心制成汤。汤色乳白色，面条细腻均匀，鲜而不腻，深受当地人喜爱。
鸡心黄柿子
黄继新柿子属于相对晚熟的品种。这种柿子品质好，耐贮藏性好，外观鲜艳，一般每斤4-5块，每年9月中下旬即可食用。鸡心黄柿子之所以得名，是因为它的果实红得像炎症，表面有光泽。鸡心黄柿子晶莹剔透，薄而无籽，口感香甜。
五根香肠
乌肠是东台市的传统名菜，已有数百年的历史。相传，在过去，异味排名第五的厨师专门卖烟熏食品，尤其是他做的香肠非常有名，所以人们称之为“吴恙香肠”。“吴恙香肠”采用传统制作方法，由精肥8: 2配料、调味、腌制、浇注、烘烤、冷却而成。
鸭汤包
野鸭汤包属于盐城地区的流行小吃，在很多餐馆都有卖。野鸭汤包的食材是东部沿海滩涂、洼地、海洋、河流、荡荡的特产野鸭。鸭肉切丁，再配鸡汤，拌瘦肉丁、虾仁、湿淀粉做馅，再做成汤包。这汤很好吃。
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