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食品安全常识基本知识 食品安全常识基本知识有哪些

提问时间:2022-08-04 00:29:34来源:小樱知识网


1.购买食品时,注意食品包装上是否有生产厂家、生产日期、保质期是否已过、食品原料和营养成分是否有标识、是否有QS标识,不能购买三无产品。

食品安全常识基本知识

2.打开食品包装,检查食品是否有其适当的感官特征。有腐败变质、油脂酸败、霉变、虫害、污秽、异物或其他异常感官性状的食品不宜食用。如果蛋白质食物有粘性,脂质染色的食物有啸叫气味,碳水化合物有发酵气味或饮料有异常沉淀物,则不应食用。

3.不要从无证商贩那里购买饭盒或食品,以减少食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生,饭前饭后要洗手,自己的餐具要清洗消毒,不要把食物放在不干净的容器里,不要乱扔垃圾,防止蚊蝇滋生。

5.少吃油炸和油炸食品。

食品安全常识基本知识

食品安全介绍

食品安全是指食品无毒无害,符合应有的营养要求,不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据Beno对食品安全的定义,食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。

食品安全也是一个跨学科的领域,在食品加工、储存和销售过程中注重保障食品卫生和食品安全,降低疾病风险,预防食物中毒,因此食品安全非常重要。

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