国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
5.主食分餐5.把主食分成几餐
上述日常主食按一定比例分配为一日三餐，每餐三分之一是常见的分配比例。有些患者也可以按照早餐20%、午餐40%、晚餐40%的比例分餐。少数需要一日五餐的患者也可以按一定比例分配。
在这个例子中，270克主食分为三餐，早餐70克，午餐100克，晚餐100克。
6.将原料(干重)换算成熟重(湿重)。
以上计算的70g或100g主食是指干重(生重)，即大米、白面、杂粮等原料的重量。在烹饪过程中，应该向这些原料中加水。加水做成米饭或馒头后，重量必然会增加。
一般大米(生重)与大米(熟重)的比例为1:2.5，即1公斤大米可制成2.5公斤大米；面粉(干重)与馒头或面包卷(湿重)的比例为1:1.5，即1公斤面粉可制成1.5公斤馒头或面包卷。
这样，如果我们在这个例子中早餐吃的是面包卷，那么70克主食原料(面粉)可以换算成105克面包卷[70×]；如果午餐吃米饭，100克主食(米饭)可以换算成250克米饭[100×]；如果晚餐吃馒头，100克主食原料(面粉)可以换算成150克馒头[100×]。
7.丰富每顿饭的主食
每餐只吃一种主食比较单调，主食吃多了容易计算。方法是使几种主食原料的总和符合上述每顿饭主食原料的重量。
假设本例(能量1800千卡)早餐吃小米粥卷，早餐70克主食原料分为两部分，即小米20克，面粉50克。20克小米可以煮一碗粥(粥的重量取决于你加了多少水)，剩下的50克面粉可以做成75克花卷[50×]。
同样，如果一顿饭安排了三种或三种以上的主食，也可以计算。
二、科学搭配降低餐后血糖
血糖水平，尤其是餐后血糖水平，首先与餐后的糖摄入量有关。你吃的糖越多，你的餐后血糖水平通常越高。然而，这并不是全部的真相。
事实上，如果你在一餐中摄入相同的糖，吃不同的主食，餐后血糖水平会有所不同。比如吃小米粥，餐后血糖水平比米粥低；吃玉米粥的餐后血糖水平比小米粥低；吃全麦面包的餐后血糖水平比普通面包低。
有时候，即使是同样的食物，含糖量也是一样的，不同的进食方式仍然会使餐后血糖水平高或低。举个例子，同样数量的土豆，如果煮着吃，血糖会慢慢升高，越来越低，但是如果放在微波炉里煮着吃，血糖会升高得越来越快。这是怎么回事？必须引入一个新概念——“血糖指数”(GI)来解释上述现象。
热点文章
2021年独生子女补贴新政策是真的吗(独生子女证有有效期吗)
2021年国庆节阅兵仪式几点开始几点结束(2021年国庆节还有阅兵吗)
鼠目寸光一点红是什么生肖动物（鼠目寸光一点红）指什么生肖，紧密
k0到k9的玩法大全（强制gc的玩法和注意事项）
入土为安是什么生肖《入土为安》打一个生肖动物，词语解释
浙江12月底全面停工是真的吗(浙江什么时候放假停工)
如何做t(t怎么把p做哭)
北京口碑最差的三甲医院（北京301医院最擅长什么）