牛肉 栗子（板栗能烧牛肉吗）

#创意中心-创意达人挑战赛#步骤简单，没有添加剂，调味料很少，但是味道特别好。

被人:懒格格

材料

牛肉200克

板栗(包皮)150克

胡萝卜80克

大蒜60克

胡椒50克

鲜姜8g

葡萄酒50毫升

东方酱油20毫升

黑胡椒3g

糖2g

练习步骤

1.栗子放入水中煮20分钟，包皮放在一边。将牛肉切成小块；辣椒洗净切丝；胡萝卜洗净，去皮，切成三角形；鲜姜片；没必要割包皮。

2.热锅倒油，炒栗子和胡萝卜，把它们变成金黄色，把多余的油留在锅里。

3.然后炒大蒜和鲜姜。颜色变成金黄色后，取出使用。倒出剩余的油(放在碗中，凉了就倒掉，最好不要再用了)，把锅清理干净(不要往锅里倒水)。

4.热锅倒油(倒油前先把锅清洗干净，刚炒好的栗子蒜的油尽量不要用)。

5.依次放入辣椒和牛肉，然后加入酱油、糖和黑胡椒。翻炒三分钟，然后倒入板栗、胡萝卜、大蒜和鲜姜。最后加酒炖五分钟。

6.成品图，要上的特色菜。

技巧

这道菜用酱油，所以里面没有盐。如果加盐，会太咸。板栗一定要煮15-20分钟，否则后面很难包起来煮。

牛肉的营养功效

生长肌肉

对肌肉生长和力量增强特别有效。训练的前几秒，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，让训练持续更久。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。

提高免疫力

它可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你在大强度训练后身体的恢复。

促进康复

它可以提高身体的抗病能力，适合长大后的人，手术后和生病后的护理，补充失血和修复组织。

4.铁和血补充剂

铁是造血必不可少的元素，牛肉含铁丰富，所以多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。

5.抗衰老

牛肉中所含的锌是一种抗氧化剂，能帮助合成蛋白质，促进肌肉生长，对抗衰老、防癌有积极意义。牛肉中含有的钾可以预防心脑血管系统和泌尿系统的疾病。镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉和栗子引起的呕吐

牛肉+红糖胀死

牛肉+咸菜会中毒。

牛肉+鲶鱼会中毒。

牛肉+蜗牛会中毒。

牛肉+白酒会让牙齿发炎。

一起吃牛肉和橄榄会引起身体不适。

此外，牛肉的禁忌还有

(1)反复放热或冷藏加热的牛肉食品不宜食用。

(2)上火者禁止食用。

(3)不宜食用熏、烤、腌制品。

(4)烹饪和食用时不应使用不当的烹饪方法。

(5)不切除甲状腺的牛肉不宜食用。

(6)炒完其他肉类后，不宜在未清洗干净的炒锅里炒牛肉。

(7)与猪肉、白酒、韭菜、大蒜、生姜同食，易引起牙龈炎。

(8)不宜与牛膝、仙茅同用。

(9)不要服用氨茶碱。

PS:牛肝禁忌

(1)忌鲍鱼、鲶鱼。

(2)不宜与富含维生素c的食物同食。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！