国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
这个周末断断续续下着雨，所以这两天的食物主要是温热可口的馄饨，一碗热汤就很满足了。
比梅·艾琳
材料
猪肉馅适量
馄饨皮适量
紫菜适量
榨菜适量
适量虾皮
芝麻油量
适量鸡粉
一点白胡椒
适量洋葱
两片姜
几种花椒粒
生抽2汤匙。
老烟适量
适量蚝油
适量的酒
适量的盐
练习步骤
1.猪肉馅(肥瘦适中，看你的喜好)放入洋葱和姜沫，然后放入鸡粉、盐、酱油、生抽、蚝油、料酒、香油(香油)、白胡椒粉，倒入花椒水搅拌。PS: 1。花椒用热水浸泡，搅拌时分次加入，不要一次全部倒完；2.往一个方向搅拌肉馅，直到肉馅有一定的强度。
2.将肉馅放在馄饨皮中间，对折，边缘用水浸泡，捏紧，再对折，两角用水揉搓，就完成了。PS:肉馅一定不能太多。馄饨皮薄，需要揉捏，容易破皮。
3.饺子做好了，锅里烧开水，准备煮。
4.烧开水等待时，准备好碗中的底料:几片紫菜，几个小榨菜，一些小虾皮，加入适量的盐和少许白胡椒粉。锅里的水烧开，把馄饨放入锅中，煮几分钟。馄饨出锅前，先往碗中舀一些开水，提前刺激碗中食材的味道，然后再把馄饨放入碗中。
5.在碗里撒一些葱花。完成后，你可以享受美味的食物。
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